Ringerajin kuvar: Hanady RR

• 200 g putera
• 500 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 žumanca
• 200 g čokolade
• 2 kašike vode
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• 400 ml mlijeka
• 4 bjelanca
• Fil
• 150 g marmelade od marelice
• 100 g Suhih marelica
• 2 kašike vode
• 700 g čokolade
• 500 ml vrhnja za kuhanje

1. Biskvit
2. 1. Pjenasto umutiti puter, dodati šećer i vanilin šećer i dobro izraditi. Zatim umiješati jedno po jedno žumance. Čokoladu s dvije kašike vode otopiti na pari i umiješati je u smjesu. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i malo soli, umutiti i dodati mlijeko. Napraviti čvrst snijeg od bjelanaca i lagano ga umiješati u smjesu. Ispeći koru u torten plehi, kada se ohladi prepoloviti je da se dobiju dvije kore. Pleh od 28 cm a može i 26 cm
3. Fil
4. 1. Marelice skuhati sa malo vode i šećera (trebale bi se skoro raspadati). Dodati ih u marmeladu s dvije kašike vode i zagrijati.
5. 2. Čokoladu otopiti na pari, skinuti s vatre i umiješati vrhnje za kuhanje (koje ste prethodno malo zagrijali) dok se ne ujednači u glatku masu. Jedan dio odvojite i čuvajte toplo (potrebno za premazivanje cijele torte). Drugi dio treba da malo ohladi kako bi se torta lakše filovala.
6. 3. Biskvit prvo premazati zagrijanom marmeladom, zatim malo ohlađenom čokoladom. Staviti preko drugi biskvit, a zatim onom odvojenom mlakom čokoladom. Dekorisati čokoladom također.

Serviraj uz puno ljubavi i preporuči ovaj recept prijateljima!