
27.09.2008, 15:48
U litar vode dodati mrkvu, bamiju, teleće i pileće meso i 2-3 listića lovora.
Kuhati 2-3 sata. Dodavati vodu po potrebi.
Kada je povrće i meso gotovo, napraviti u drugoj posudi svijetlu podlogu za sos od: maslaca, kašike brašna s malo vode i mlijeka, uz dodatak soli i bibera.
Prebaciti to u lonac s povrćem i mesom i lagano mješati dok se ne zgusne pa, uz stalno mješanje, dodati umućenu pavlaku i 1 jaje.
Kada je sve gotovo, dodati muskatni oraščić.
Prije serviranja, čorbu posuti sitno isjeckanim peršunom i nakapati limunov sok. Limun obavezno servirati posebno ako neko želi naknadno da ga doda u čorbu.