Ja sam za topu prvi put cula da se u Bosni jede za ramazan. Obicno je pravim tako sto na puteru zagrijanom na tihoj temperaturi ubacim komad sira, malo milerama i mlijeka, kajmaka, kada se fino rastopi dodam malkice soli, nama se svidja. Neku noc sam jela u gostima super topu gdje je pored ovoga ubacen i i dmljeni sir koji je bas dao posebnu aromu, sa jejetom sam jela takodjer ali nisam ljubitelj.

< Poruku je uredio medic slatki -- 30.7.2012 10:40:09 >

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

Mi smo to inace uvijek za dorucak jeli, mama bi nam pravila...umakali smo. Ali nisam znala da se topa zove, tek kada sam vidjela kako se pravi, skontala sam da znam sta je :) Ja kada ne znam sta F za dorucak znam mu napraviti topu i mimo ramazana i dijete se fino naumace :)

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

Da topa je vezana za sarajevo uglavnom...kao tradicija...
i ljudi iz drugih gradova sa dolaskom u sarajevo ili kod nekaoga u sajevo na iftar upoznaju se sa topom

meni sa jajima dođe ko kajgana...tako da ...nikada tu ne jdemo...je rmeni je kajgana ''glavno jelo'' pa nije jasno šta bi kasnije imala potrebe jesti...a uvijek nakon tope jedemo dalje, noramala...

nego ima negdje recept naše višenje RR...topa...
mašalllah...tu topu kad pojedeš sa vrućim somunom nit ti šta treba nakon nje a bome i sehur se zna preskočiti

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Nadji nam taj recept, ove sedmice pravim iftare pa bih da mi postaci zapocnu sa njom :)

< Poruku je uredio medic slatki -- 30.7.2012 11:01:01 >

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

nađoh...razara
topa:
Potrebno je
4 jaja,
kravlji sir ( 4 kasike ),
sir edamer (4 kasike ),
dimljeni sir, ( 4 kasike, )
zarica ( sir susen na dimu 4 kasike)
1kafena kasika kukuruznog brasna/palente,
pola kafene kasike obicnog bijelog brasna,
1 solja mlijeka, so, 3 kasike ulja ili( 1kasike masla )
Priprema: ovu masu zamjesati zajedno sa sirevima i jajima, sipati u tavu u kojoj je vec predhodno zagijano ulje.
Napomena: ovi sirevi, edamer, dimljeni, zarica, se prvo izherendaju, i od oka se predpostavi da su to 4 supene kasike, mada moze i vise, po zelji se povecava ili smanjuje kolicina.

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

[Sadržaj poruke je obrisan]

Vasa topa (bez jaja) je nas rastopljaj, tako ga mi zovemo. Mm ga silno voli, al nam nije u tradiciji da pravimo za iftar. Dok sam stanovala u sarajevu kod jedne rahmetli nane na mejtasu, ona nam je to pravila za iftar. A kolko me sjecanje sluzi ona je jos nesto ubacivala da se razlikovalo od rastopljaja, znam samo da je bilo njami

_____________________________

2004.
2008.

i ja topu uvijek pravi sa dimljenim sirom,bez jaja ( jer to mi ko cimbur izgleda) nekad topim dimljeni sir,a nekad samo izrendam preko.a uzela sam domaci dimljeni sir Dimko,kako je samo dobar

veceras nam dolaze kum i prijatelji na iftar pa sam planirala praviti aBd

topa
povrtna supica sa pilecim mesom
hadzijski cevap
piletina sa povrcem i bulgurom
marinirani batacici sa crvenom paprikom
zapeceni krompir
zeljanica
salata
kompot
lubenica i dinja
vocna fantazija, ovo je vec gotovo i na hladjenu je a radila sam je u kalupu za tortu
nadam se da cce biti dovoljno i da ce gosti biti zadovoljni aBd

Ja topu pravim od proslog Ramazana, i zahvaljujuci RR kod nas je postala tradicionalno jelo, a mama nam je prije pravila sir i kajmak, mada on meni nikad nije bio dobar kao topa. Ja u tavici rastopim malo putera, pa ubacim mileram, zatim domaci kajmak, rendani dimljeni sir, mrvicu edamera, i na kraju skinem sa ringle tavicu i dodam mladi sir i malo posolim, naravno poslije svakog sastojka mijesam.

_____________________________

»Gospodaru, Ti moje znanje povećaj«

30.1.2007
23.06.2013

Eh evo i mene, opet

Mi u subotu bili kod sveki na iftaru, a sinoc smo imali goste kod nas na iftaru. Za veceras je ostalo svega pomalo od sinoc, tako da danas odmaram od kuhanja

Damma kod nas je topa bez jaja takodjer obavezna. Ja je pravim, tako sto istopim malo putera, zatim u tavu stavim mileram; narendam sira Ribanca; i na kraju ubacim turski svjezi sir; ili mladi sir. Bude bas mljac mljac

Medic masAllah, bebara je dobila divno ime; cestitke ponosnoj tetki

_____________________________

Jednog suncanog, proljetnog dana; mama je u zagrljaj dobila svoga sina (29.04.2011.)

Mama je rodila sebi svoju mirisnu ruzu (19.09.2013.)

kod mene veceras
supa od tarhane
ćevapi u lepini, nisam ih dugo pravila a podsjecaju me na ramazane kod mame
od slatka imam jos one maglajske djuzleme

kako vi pripremate cevape kuci?
ja isprzim cevape, i na tom ulju malo preokrenem lepine, a pripremim preliv od kocke za juhu i prelijem lepinje time ili samo viljuskom lepinju umocim u to. nalozim lepinje cevapima a poslebno luk stavim.

jel vi drugacije ili isto?


_____________________________

2004.
2008.

Kod nas zadnja dva dana bila piletina sa meksickom mjesavinom u paradajz sosu. Jedan dan bila tjestenina kao prilog, a drugi dan pire krompir. bili smo u vikendici pa smo sveli kuhanje na kinimum, a vise odmarali.
Veceras cu praviti malo laganije neku supicu i kukuruzni uljevak od domaceg zelja. Bit ce nak salata i vjerovatno griz za desert.
Nesto nismo ni za jelo ni za kuhanje ovih dana....


_____________________________

11.05.2010. Princeza
20.06.2014. Princ

"Making the decision to have a child is momentous. It is to decide forever to have your heart go walking around outside your body"

Ja sad dumam sta cu veceras, topa i Begova stoje po obavezno, ali za neko glavno jelo nemam pojma.

Zato imamo konacan meni za srijedu, bice bas veliki iftar 27 postaca i djeca, nemojte me pitat gdje cu ih smjestiti Bogu hvala pa lijepo vrijeme, avlija golema, pa cemo muske u dvoriste po mogucnosti i djecu, a mi zene s obzirom da smo skoro sve pokrivene da se urahatimo u kuci.
Begova corba
povrce sa mesom, riza i batkovi
burek
sirnica
sogandolma
cokoladno cudo (3mjere)
kajmacnica (dvije)
voce, salate,hurme, sokovi, kanisteri vode se podrazumjevaju.

elem ja pravim slatko i begovu, i pomagac za sogandolmu, svekrva ce ostalo :)

_____________________________

»Gospodaru, Ti moje znanje povećaj«

30.1.2007
23.06.2013

meni večeras dolazi na iftar mama, brat s porodicom i moj daidža

ja napravila tikvenicu, begovu čorbu

kasnije malo ću praviti  rižoto s povrćem, tjesteninu s mesom
a mm je otišao kupiti nekog mesa, ako nadje trebao bi uzeti janjetinu da zapečem u rerni, jednu 3 kg kad je bal nek je maskembal

svakako sve vrste sokova su tu, hurme, par salata, razno voće itd 


_____________________________

Ajša, Ajra, Esma, Zehra

decembar....

drugu noc svekar i svekrva ne moze sve odjednom

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

znate zene sta mene zamima postojila kakva sansa da organizujemo jedan zajednicki iftar, kao sto se organizuje BB samo RR iftar ne mora da se sprema nesto posebno svako neka donese po nesto, bino je nijet i druzenje samo ne znam gdje bi to mogli ono jedan zenski iftar :)

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

Ja topu pravila prvi put za prošli Ramazan, isto zahvaljujući RR i sviđa mi se. Samo što je to meni više za doručak ili užinu možda, jer ako jedeš više, onda si sit i ne možeš jesti ostalu hranu, a a ko uzmeš nekoliko zalogaja, onda je to bez veze, jer mi se baš sviđa i ne možeš tek tako stati.
Ali moraću ipak napraviti i ovaj Ramazan makar još jednom.

Ja se sinoć prejela mantija, baš sam pretjerala. Večeras moram manje jesti.
Večeras samo bosanki lonac.

Veeseelaa, šta je sa svekrom i svekrvom, i mene zanima