ma znam hanady,nisam ja ništa tebi rekla nego došlo mi da kukam i pojadam se,odo tamo sad na onu temu di se kuka i ima sve da sprašim...

Obavještavam sve ženice kuharice da je MONTE kolač SUPER.

Jako se brzo pravi a još brže jede. pogodan je za djecu sa ovolikom količinom mlijeka je super stvar a nema puno šećera...i gosti su full zadovoljni...moji odnijeli i repete kući a i recept.

< Poruku je uredio Hanady -- 7.3.2010 23:46:02 >

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

joj hanadi vidjela sam na coolinarki kolač monte ali keks u onoj bjeloj kremi pa mi odma palo na pamet ''to je sigurno neka rr forumašica pravila ali neka kojoj je krema ispala rijetka pa stavljala keks da se zgusne''

Mislim da je Enisa_Sara stavljala keks, nisam sigurna...

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

e da baš sam čitala da su neke imale problema sa bjelom kremom...nije mi jasno kako jer za moj pojam može se čak i manje gustina staviti na litru mlijeka npr.10 kašika umjesto 12. jer iapk 12 kašika je oko 120 gr gustina.

Poenta je da se gustin pravi kao i puding samo treba duže neprestano mješati na umjerenoj temperaturi i paziti da se dno šerpe ne struže previše da nebi došlo do nakupljanja grudvica od eventualno zagorenog dijela gustina sa dna šerpe.


_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Ja pravila Monte danas i extra mi ispao ...Nisam ga ostavljala da stoji preko noći nego ga napravila u podne ,a u 5 ga probala ,nisam mogla odoliti...
E baš to da dodam ja sam stavila 10 kašika gustina jer mi je 12 baš previše i super čvrsto ispalo...


< Poruku je uredio Ben 10 -- 8.3.2010 0:06:47 >

 Evo stigao recept za "svekrvinu" mađaricu.Potrudila sam se da ga uobličim jer možete zamisliti kako to objašnjava neko ko je pravi gooodinama,kome je to rutina.
KORE:
600 g oštrog brašna
160g margarina ili masti
2 vanilin šećera
1 mala pavlaka
1 čaša od pavlake(jogurta) šećera
2 jaja
1 i 1/2 prašak za pecivo
0,5 dcl ruma(nije obavezan naravno)

KREMA:
300g šećera
1l mlijeka
4 kašike brašna
100g čokolade
250g margarina

Priprema:
U brašno umiješati prašak za pecivo i vanilin šećer,razmrviti margarin (mast),dodati jaja,pavlaku,šećer i rum.Pri miješenju po potrebi dodati brašna.Podijeliti tijesto na 5 dijelova,najbolje razvagati da bi kore bile iste debljine.Kore se peku na izvrnutom plehu koji je nesto manji od onog veličine rerne,otprilike 30x36cm.Mogu se razviti ili na plehu ili na stolu pa polako prenijeti oklagijom.Treba da ostanu svijetle,paziti jer za čas mogu..

Krema:
Staviti šećer na vatru,upržiti ga tj.da se istopi pa onda dobije žućkastu boju.Brašno razmutiti sa malo mlijeka.Preostalo mlijeko nasuti u šećer,kuvati dok se karamelizirani šećer ne istopi,a onda dodati razmućeno brašno i kuvati da se zgusne.U to rastopiti čokoladu,a kada se malo prohladi dodati margarin,polako miješati da se istopi.

I na kraju glazura od čokolade.Samo čokolada i malo ulja ili margarina.

Ako je nešto nelogično ili nejasno pitajte,pitaću.

Cure i ja sam mušterija za ovaj monte, molim Vas recite mi, ovo slatko vrnje to nisam nikada koristila,

de mi kažite kako se rukuje s tim, i u prodavnicama, baš piše slatko vrhnje, je li to onaj šlag, ako gotovi, ako jeste to znam, ako je nešto drugo upomoć.

jeste to je ono za slag... (ja barem to zovem slatko vrhnje )

_____________________________

29.3.2009. rodila se ljubav najveca...mamina curica Lamija :)

Super, hvala, mislim da će danas akobogda ovaj kolač "leći"

ja sam jednom kupila to vrhnje za slag(bas tako pise)neznam tacno koji proizvodac i cim sam stavila na sporet odma se usirilo i nije ni nasto licilo.otad koristim samo Meggle slatko vrhnje,ono me nikad nije izdalo.

_____________________________

"Ako kaniš pobijediti, ne smiješ izgubiti."