RE: zimnica

RE: zimnica (Puna verzija)

Forum >> [Porodični život] >> Kuhajmo zajedno

Poruka

Mya_81 RR -> RE: zimnica (21.9.2013 15:49:26)
IZVORNA PORUKA: Hanady RR IZVORNA PORUKA: draguljče A evo i recept za zeleni paradajiz. Jede ga i naj ko ga ne voli, a u tu skupinu spadam i ja. U turšiji ga ne bih pojela ni kad bih morala. KLIK ja zeleni radim kao krastavice... imama super recept... i jedu ga svi...koji nikada zeleni pojeli nebi[sm=smiley36.gif] a turšiju više i ne radim...uvjek ostane...pojedinačno sve bolje ode[sm=smiley36.gif] evo copy sa prethodnih strana kisele krasatvice 5 kg kratsavica...onako manjih ili malih... 5 litara vode 2 fildžana esencije 2 fildžana šećera 2 fildžana soli 1 vonobran ( mala kesica) malo kopra i hrena e ovako ovaj kopar i hren vrlo su bitni... oni čuvaju kiselinu daju šmek kao vegine krastavice a ukus ne ponovljiv.... na dno svake tegle staviti po cvijet kopra i 1-2 komadića oguljenok korijena hrena krastavice oprati i naredati u tegle skuhati u vodi esenciju, šećer, so. kad prokuha skinuti da se ohladi i u to usuti vinobran skroz hladno sipatu u tegle na krastavice... krastavice pritisnuti zatvoriti i za 20-tak dana na srednje toplom jestu spremne za jelo a samo da napomenem...istim ovim receptom pravim i zeleni paradajz A taman dosla na temu da pitam za krastavce [sm=smiley36.gif] Koliko stane u fildzan? Posto ja toga doma nemam. Moja mama je stavila deci i pol esencije, i kaze da joj je previse kiselo. A ako ona kaze da je previse, onda mogu misliti kako bi meni bilo [sm=smiley36.gif] Tako da ne znam koliko da stavim, imamo oko 5 kila onih malih slatkih krastavcica, a da ne bude prekiselo nego taman, kao iz prodavnice [sm=smiley36.gif]

Hanady RR -> RE: zimnica (21.9.2013 18:46:50)
IZVORNA PORUKA: Mya_81 RR IZVORNA PORUKA: Hanady RR IZVORNA PORUKA: draguljče A evo i recept za zeleni paradajiz. Jede ga i naj ko ga ne voli, a u tu skupinu spadam i ja. U turšiji ga ne bih pojela ni kad bih morala. KLIK ja zeleni radim kao krastavice... imama super recept... i jedu ga svi...koji nikada zeleni pojeli nebi[sm=smiley36.gif] a turšiju više i ne radim...uvjek ostane...pojedinačno sve bolje ode[sm=smiley36.gif] evo copy sa prethodnih strana kisele krasatvice 5 kg kratsavica...onako manjih ili malih... 5 litara vode 2 fildžana esencije 2 fildžana šećera 2 fildžana soli 1 vonobran ( mala kesica) malo kopra i hrena e ovako ovaj kopar i hren vrlo su bitni... oni čuvaju kiselinu daju šmek kao vegine krastavice a ukus ne ponovljiv.... na dno svake tegle staviti po cvijet kopra i 1-2 komadića oguljenok korijena hrena krastavice oprati i naredati u tegle skuhati u vodi esenciju, šećer, so. kad prokuha skinuti da se ohladi i u to usuti vinobran skroz hladno sipatu u tegle na krastavice... krastavice pritisnuti zatvoriti i za 20-tak dana na srednje toplom jestu spremne za jelo a samo da napomenem...istim ovim receptom pravim i zeleni paradajz A taman dosla na temu da pitam za krastavce [sm=smiley36.gif] Koliko stane u fildzan? Posto ja toga doma nemam. Moja mama je stavila deci i pol esencije, i kaze da joj je previse kiselo. A ako ona kaze da je previse, onda mogu misliti kako bi meni bilo [sm=smiley36.gif] Tako da ne znam koliko da stavim, imamo oko 5 kila onih malih slatkih krastavcica, a da ne bude prekiselo nego taman, kao iz prodavnice [sm=smiley36.gif] evo izmjerih sa vodom... 5 supenih kašika je jedan fildžan a to su oni kornišoni sitne krastavice..savršene za ovaj recept[sm=bravo.gif] mada i sve durge super budu[sm=smiley36.gif]

Mya_81 RR -> RE: zimnica (21.9.2013 19:07:36)
Super :))))

ljubicica5 -> RE: zimnica (7.10.2013 19:45:01)
Poceo sajam poljoprivrednih proizvoda u Sarajevu, na Dobrinji ispred merkatora, trajace do srijede, pa ukoliko neko zeli moze posjetiti. Ja licno sam kupila neke od proizvoda kod teta Senade Bukva, iz Gorazda i malo je reci da sam prezadovoljna, izmedu ostalog sam kupila kisele krastavice, neke vrste dzemova nisam jos sve probala ali ono sto jesam je izvanredno, a posebno me odusevio domaci parmezan, cijene su veoma povoljne i gospoda mi je poklonila nesto od proizvoda jer sam napravila "dobar pazar", pa eto na ovaj nacin bih da joj se zahvalim, posjetite je! imam i broj telefona 061-309-968, Bukva Edin ili Bukva Senada.

Maya_K -> RE: zimnica (22.10.2013 20:21:14)
Treba mi provjeren recept za cveklu, mislim salatu od cvekle. Svekar donio domace cvekle a nisam nikada pravila, pa mi treba provjeren. [sm=smiley1.gif]

Maya_K -> RE: zimnica (25.10.2013 18:32:28)
IZVORNA PORUKA: Maya_K Treba mi provjeren recept za cveklu, mislim salatu od cvekle. Svekar donio domace cvekle a nisam nikada pravila, pa mi treba provjeren. [sm=smiley1.gif] bas niko [sm=smiley13.gif] odoh onda na coolinarku

Hanady RR -> RE: zimnica (25.10.2013 18:38:30)
IZVORNA PORUKA: Maya_K IZVORNA PORUKA: Maya_K Treba mi provjeren recept za cveklu, mislim salatu od cvekle. Svekar donio domace cvekle a nisam nikada pravila, pa mi treba provjeren. [sm=smiley1.gif] bas niko [sm=smiley13.gif] odoh onda na coolinarku ah kako niko evo mene[sm=smiley36.gif] cveklu skuhaj u pretisu...operi me i prelij vodom...kuhaj kad popišti isti 15 minuta najviše...više nemoj da ne bude kasnije premekana... skuhaj u 2 litara vode stavi...4 kašike šećera, 2 kašike soli, 2 kapike ulja, 3 kašika esencije ili vinskoga sirćeta. nek porkuha i ohladi se..u to na ovu mjeru stavi pola kesice vinobrana cveklu oguli, nareži na kolutove poredj u stelisiane tegle, odozgo stavi nasitno bijeloga luka i peršuna, zalij skuhanim...i zatvori

canim -> RE: zimnica (25.10.2013 20:34:25)
Sta mogu od dunja napraviti mm mi donio dunja a ja ne znam sta cu s njima osim da ih ostavim da mi mirisu u kuci [sm=smiley36.gif]

Hanady RR -> RE: zimnica (25.10.2013 20:37:37)
IZVORNA PORUKA: canim Sta mogu od dunja napraviti mm mi donio dunja a ja ne znam sta cu s njima osim da ih ostavim da mi mirisu u kuci [sm=smiley36.gif] Pekmez od dunja 3 kg dunja očistiti i naribati na rende...preliti ih šećerom 2.5 kg njega i pokriti krpom neka odstoji 24 sata... nakon toga u to umješati pola kg naribanih jabuka i staviti da se kuha na umjreneoj vatri. treba kuhati oko 2 sata... istaviti da se ohladi i u tegle čiste mlake hladno sipati i zatvoriti... eto pekemza da prste poližeteuser posted image Slatko do dunja 3 kg dunja staviti u hladnu vodu i na špret da porkuhaju...čim porkuha vaditi ih vruće i oguliti pa narezati na kockuice odna ukuhati 1 kg šećera u delitar i po vode...nek se ukuha u gust sirup...u to doadti narezan dunje pa kuhati zajedno jedno 2 sata stalni skidati i bacati pjenisu koja nastaje gore... kad s eksuha u tople staklneke staviti slatko do dunjauser posted image osušene dunje Dunje narezati na tanke krišle sa oguljinom prije toga ih oprati da im s eposkida ona dlačica s anjih... staviti ih narezane na stoljnk blizu porzira da se suše...oko 10 dana kad s eosuše pokupiti u papirnu vrećicu... u svaki čaj može se staviti da s ekuha... najljeopša kombinacija je pola dunja pola šipurakuser posted image

canim -> RE: zimnica (25.10.2013 21:17:58)
Super recepti, hvala hanady [sm=smiley1.gif]

Maya_K -> RE: zimnica (25.10.2013 21:48:36)
Hvala Hanady [sm=smiley31.gif] samo jos jedno: znaci cveklu kad skuham ohladim, a i zaljev se ohladi i sve to hladno u sterilisane hladne tegle? Jesam dobro skontala?

Hanady RR -> RE: zimnica (25.10.2013 21:50:30)
IZVORNA PORUKA: Maya_K Hvala Hanady [sm=smiley31.gif] samo jos jedno: znaci cveklu kad skuham ohladim, a i zaljev se ohladi i sve to hladno u sterilisane hladne tegle? Jesam dobro skontala? da, tegle tople neka budu...sterilizacija u pećnici :)

ziki -> RE: zimnica (17.9.2014 12:43:12)
Ovo ja otvaram sezonu, joj postajem domacica [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif] ima li ko recept za paprike sa kupusom, a da ne idu vinobrani, konzervansi i sl? Ima svekrva al necu da je pitam [sm=smiley36.gif]

bebacha -> RE: zimnica (17.9.2014 12:54:50)
IZVORNA PORUKA: ziki Ovo ja otvaram sezonu, joj postajem domacica [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif] ima li ko recept za paprike sa kupusom, a da ne idu vinobrani, konzervansi i sl? Ima svekrva al necu da je pitam [sm=smiley36.gif] [sm=jezicek.gif][sm=jezicek.gif] mislim da u njih mora ici ocat i vinobran

canim -> RE: zimnica (17.9.2014 13:22:19)
Bilo sta sa kupusom se moze ukiseliti bez octa i slicnih dodataka, samo ide sol, omjer ne znam, nisam nikad pravila, mogu pitati, ali ja mislim da i moja mama to radi odokativno [sm=smiley36.gif]

salmy -> RE: zimnica (17.9.2014 14:12:34)
Od svega cu samo paprike roge da ispecem i zadam u zamrzivac jest da ce malo kuca da tukne ali nema veze..izracice se kako ih volim sa belim lukom uhhhh kupus isto volimo ali sta cu ja sa vrecom kupusa..nit jest nit bacit..nego se malo ocesati o mamu

Alma_27 -> RE: zimnica (17.9.2014 19:31:30)
IZVORNA PORUKA: ziki Ovo ja otvaram sezonu, joj postajem domacica [sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif][sm=smiley36.gif] ima li ko recept za paprike sa kupusom, a da ne idu vinobrani, konzervansi i sl? Ima svekrva al necu da je pitam [sm=smiley36.gif] potrazi na coolinarici. oni imaju svasta kad smo kod coolinarike, ovo mi je odlicno. i nije tesko napraviti http://www.coolinarika.com/recept/sos-za-domaca-tjestenina/ (nem aveze s tvojim pitanjem. da ne otvaram novi post...)

ninuska -> RE: zimnica (18.9.2014 7:55:02)
IZVORNA PORUKA: canim Bilo sta sa kupusom se moze ukiseliti bez octa i slicnih dodataka, samo ide sol, omjer ne znam, nisam nikad pravila, mogu pitati, ali ja mislim da i moja mama to radi odokativno [sm=smiley36.gif] Moze. Meni svekrva dala kupusa i mrkve da to izrendam, posolim, promijesam i pritisnem necim tezim u kantici. Ona pravila prosle godine ovu salatu i bas je ukusna bila. I, da, sol ide odokativno [sm=smiley36.gif]. Salmy, a tek pohovane parike punjene trapistom i suhom mesom. Nema nista bolje. A, evo ti prijedlog za kupus [sm=smiley36.gif] Eh, jel rano da to danas napravim? I je li stoji u toploj ili hladnoj prostoriji?

canim -> RE: zimnica (18.9.2014 11:36:06)
Ma moji sve sa kupusom kisele, pored kupus salate prave i razne sarene salate, samo ide sol i ostavi se na toplom neko vrijeme pa se premjesti u hladno, koliko se sjecam.

gagala -> RE: zimnica (23.9.2014 10:06:37)
da se tuspasim na temu [sm=smiley36.gif]

Trudna foka -> RE: zimnica (22.10.2014 11:00:09)
Kako pravite paprike punjene sirom za zimnicu?5

Hanady RR -> RE: zimnica (22.10.2014 11:10:24)
[sm=smiley2.gif] IZVORNA PORUKA: Hanady RR e ovako..... to što si ti jela zove se ovčevina... te paprike punjene su mladim ovčijim sirom...dobro poznatim u sandžaku... sada u modernijem vremenu i oni to rade sa mladim kravljim sirom.... i evo sada recept za 1. PAPRIKE PUNJENE SIROM potrebno 1 vrećica žutih paprika ( cca 7 kg) 1 kg žutih ljutih paprika 5 kg mladog sira kravljeg 1,5 kg kajmaka mladog ( ja stavljam punomasnu pavlaku jer tada dobijem taj okus kao da je vrhnje unutra) 300 gr soli 15 litara mlijeka slatkog otprilike...ali iz 3 ture..objasnit ću u receptu paprike očistiti od peteljki i unutrice...voditi računa da se sve košpice povade.... pomješati zajedno ljute i one koje nisu u veliku zdjeli pomješati sir i pavlaku i 100 gr soli uzeti veliku posudu ( kanta plastična ili manje bure) ja to radim u drvenoj kaci jer je imam ono što je bitno mora se imati na dnu te posude mala česma ili ti rupica za prtok mlijeka u posusdu opranu na dno staviti po malo mješavine sira sa kašike pa onako baciti kroz šaku soli onda puniti paprike tom mješavinom i slagati u redove....pri slaganju paprika puniti mješavinom rupice između paprika.... nakon 2 reda ponovo baciti soli i sve tako dok se ne potoše ili paprike ili sir ili oboje najbolje...paprike nemoraju biti totalno pune sirom znači ne treba naguravati sir u njih da ga bude što više već onako da dišu kada se napune.... na vrhu završavamo sa soli naravno... uzmemo jednu gazu sterilnu i stavimo je na vrh i poklopcem manjeg obima o dposude poklopimo jako pritisnemo da se to dole malo spljošti i onda zalijemo mlijekom toplim skuhanim...toliko toplo da može izdražti prt toplinu istog... moramo zaliti da prekrije sve znači jedno pola centimetra iznad nivoa naslaganih paprika u nivou sa poklopcem... zatvoriti posudu/kacu i ostaviti je u hladnom porstoru.... nakon 48 sati pustiti prvo mlijeko na dole napravljeni porstor i nažalost baciti i nasuti drugu turu mlijeka.... nakon 5 dana porsuti drugu turu mlijeka i bav+citi i nasuti treću turu mlijeka... nakon 10 dana pustiti treću turu mlijeka i to sve dok kapa iz posede...ostaviti da stoji dok ne nadođe.... e meni u mojoj garaži koja je po prilično savršen porstor za zimnicu niti je puno hladna niti puno topla treba još nekih 10 dana da ovo bude gotovo i spremno za jelo... a 2. rezane paprike sa sirom potrebno žutih paprika oko 10 kg slatkog mlijeka kravljeg 10 l malo soli 1 konzervans pola litra jogurta paprike oprati i očistiti i narezati na manje komadiće...nasoliti sa nekih 150 gr soli i sitaviti u cjediljku da prenoće.... mlijeko skuhati, sklinuti mu kajmak pa onda lad je toplo onoliko da prst može izfdražati toplotu usuti jogurt i izmješati kašikom dobro... kako je 10 l u pitanju ja to radim u 2 šerpe kad naspem jogurt šerpe zatvorim i i dobro ih zamotam u velike stoljnjake da ih utoplim pa ostavim na toplom da se jogurt ukiseli tj.usiri... ja ovaj porces pravljenja jogurta radim 48 sati ne režem paprike prije toga da mi ne propadnu ili pormjene boju kad se ukiseli uzmeme velike gaze sterilen tj. velike pelene pamučne i stavim na cjediljku pa u pelen istresem jogurt...3 pelene ptprilike budu potrebne...i ostavim malo da se okapa.... u kantu plastičnu redam... podjelim količinu paprika na 3 nivoa.... pa stavim 1 nivo paprika pa jogurt 1 pelena 2 nivo paprika jogurt 3 nivo paprika jogurt svaki jogurt solim kroz šaku...otpilike 1 1,5 supena kašika soli na vrh istresem jedan konzervans stavim sterilnu gazu i soatvim na toplom u kuhinji na podu da stoji.... svako 2 večeri gazu skinem operem a stavim drugu na vrh...da kupi vodu nakon 10 dana odnesem u garažu pa za otprilike 10-tak dana promjenim gazu opet i stavim u frižider.. nakon 48 sati u frižideru gazu skidam i počinjem sa jelom. [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

san4 -> RE: zimnica (23.10.2014 15:31:56)
Mozda ste vec pisale,ali kako pravite kiselu sarenu salatu i paprike punjene kupusom? Da li moze ovaj omjer kao i za karfiol sto ste prije pisale?

almondray -> RE: zimnica (24.6.2015 7:21:30)
Zna li neko kako da napravim slatko od višanja da bude kao ono što dođe u lisnatom tjestu iz pekara? Ono da zadrži boju i miris višnje...ako znate na šta mislim. Pravila sam neki džem što se dugo kuha ali je dosta potamnio,žestok je.

Vanne -> RE: zimnica (9.7.2015 22:57:09)
Ima li ko ideju sta da spremim od rezdelija? Rodile su nam nenormalno pa ne bi da propadnu...da ih iskoristim na bilo koji nacin...samo da nije dzem,jer sam ga vec pravila i bacio se...

Stranica: << < Prethodna stranica 23 24 25 [26] 27 Sljedeća stranica > >>