IZVORNA PORUKA: Amela83

Ja sam se odlucila da pokusam napraviti Americku tortu, nasla sam fin recept, ali mi je problem pronaci slatko vrhnje.[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image] [image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/zmeden.gif[/image] Da li je neka od vas to koristila i gdje ste nabavile? Gdje god sam trazila imaju samo vrhnje za slag tzv.nadomjestak za slatko vrhnje (megle, hula-la...), al to nije to. Nemam bas vremena da citam starije postove pa ako znate nesto pomagajte[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/jezicek.gif[/image]
Na nekom forumu sam citala da dukat to proizvodi (pakovanje u casi) ali ja to kod nas ne vidjeh[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley13.gif[/image]

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

e ja sam po nagovoru moga mužeka služeći se receptom sa coolinske napravila američku tortu koja je potpuno ista kao ona iz Konzum VF-a.

AMERIČKA TORTA

---

Sastojci





Biskvit


200 g

putera


500 g

šećera


4243

vanilin šećer


5455

žumanca


200 g

čokolade


2 kašike

vode


300 g

brašna


102103

prašak za pecivo


malo

soli


400 ml

mlijeka


138139

bjelanca


Fil


100 g

marmelade od marelice


50 g

marelica iz kompota


2 kašike

vode


700 g

čokolade


500 ml

vrhnja za kuhanje
Priprema
Biskvit
1.      Pjenasto umutiti puter, dodati šećer i vanilin šećer i dobro izraditi. Zatim umiješati jedno po jedno žumance. Čokoladu s dvije kašike vode otopiti na pari i umiješati je u smjesu. Zatim dodati brašno, prašak za pecivo i malo soli, umutiti i dodati mlijeko. Napraviti čvrst snijeg od bjelanaca i lagano ga umiješati u smjesu. (Sastojci su dovoljni za dva biskvita za kalup 26 – 28 cm)
Fil
1.      Marelice iz kompota malo skuhati (trebale bi se skoro raspadati). Dodati ih u marmeladu s dvije kašike vode i zagrijati.
2.      Čokoladu otopiti na pari, skinuti s vatre i umiješati vrhnje za kuhanje (koje ste prethodno malo zagrijali) dok se ne ujednači u glatku masu. Jedan dio odvojite i čuvajte toplo (potrebno za premazivanje cijele torte). Drugi dio treba da malo ohladi kako bi se torta lakše filovala.
3.      Biskvit prvo premazati zagrijanom marmeladom (ostaviti jedan dio marmelade za premazivanje cijele torte), zatim malo ohlađenom čokoladom. Staviti preko drugi biskvit pa cijelu tortu opet premazati toplom marmeladom, a zatim onom odvojenom mlakom čokoladom.

e pošto sam se sita namučila slikali smo je da mi se muž dobro nagleda prije nego je pojede jer sa dvoje djece u kući sama dok je on na poslu teško da ću više sebi prirediti dernek pravljenja ovako zamamne torte.

[image]http://img31.picoodle.com/img/img31/2/7/6/hanady/f_23032009252m_eec8c8b.jpg[/image]

Cokoladu rastopiti s maslacem na tihoj vatri.
S druge strane pomesati ostale sastojke pa kada cokolada bude mlaka dodati ih, polako mesajuci.
Okruglu modlu (22 cm) obloziti aluminijumskom folijom pa izruciti masu.
Peci oko 35 min na 160ºC, izvaditi, iako centar bude bio jos mekan, jer kad se ohladi stegne se. Zatim izvaditi iz modle.
Glazura: sve sastojke otopiti na tihoj vatri, ostaviti da se malo prohladi pa preliti tortu, ukrasiti po zelji
Ostaviti barem 2 sata da se hladi pre sluzenja

IZVORNA PORUKA: doublemum

Greška je u količini mlijeka u kojoj se kuha puding, previše je 1,5 l na 3 kesice, tako da mi je krema skroz rijetka i ne može držati žuti biskvit

Ta količina mlijeka ide na 3 pudinga ukoliko ih praviš za jesti-u zdjelice, ali za kolač ne! Meni najbolja mjera je da 3 pudinga kuham na 1L mlijeka(prije sam pravila 2 pudinga na pola litra ali je pregusto) Žao mi je zbog tvoje torte[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley19.gif[/image]

IZVORNA PORUKA: Mya_81

Lejla, jesi li ti pravila s bjelanjcima ili si stavljala šlag?

Ja nisam čini mi se nikad ni probala ovako nešto s bjelanjcima pa ne znam šta bih stavila gore...

IZVORNA PORUKA: mummy

Evo varijacija na temu Američka torta samo se ovo pravi kao kolač i zove Zaher kocke.

KORA:
8 jaja
200 g mlj oraha
200 g čok za kuhanje
6 k šećera
Odvojeno mutiti bjelance i žumance, u žumance dodati šećer, mlj orahe i otopljenu čokoladu. U to dodati snijeg od bjelanaca i peći 30 min na 180'. Toplu koru izbušiti čačkalicom i premazati džemom od marelice (ili bilo kojim drugim, meni je drijenjak najbolji).

KREMA:
200 g čokolade za kuhanje
500 ml vrhnja za šlag
Zagrijati vrnje i dodati čokoladu dok se ne otopi i smesa sjedini. Preliti ohlađenu koru i ostaviti da se hladi.
Kolač bude gotov za pola sata a ukus vrhunski.

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

u maeričku tortu koju ja pravim ide vrhnje za šlag...ja koristim megle ili hula...znači to je to[image]http://www.ringeraja.ba/forum/smileys/smiley1.gif[/image]

IZVORNA PORUKA: Hanady RR