04.12.2010, 17:15
sheri
1515
jel mislis na onaj grilijaz, il kako se vec zove? mislim da se otopi secer, i prelijes preko oraha. i kad se to ohladi sameljes, tako sam neki dan gledala da se pravi, i to se stavlja u neki fil. ako uopce na to mislis
_____________________________
Nora-21.06.2009. :)
04.12.2010, 18:53
Anoniman
Misliš na pečeni šećer...mmmmm što ja to volim...
U šerpu staviti šećer i dodati mlijeko da prekrije šećer,staviti na šporet da se istopi i onda kuhati oko pola sata,smaknuti sa vatre,dodati orahe i miješati povremeno dok se ne umlači,izliti u vlažnu tepsiju.Kad se ohladi,izrezati na kocke.Jel na to misliš?
< Poruku je uredio Gracanka -- 4.12.2010 18:55:59 >
04.12.2010, 19:00
selina
1126
IZVORNA PORUKA: Gracanka
Misliš na pečeni šećer...mmmmm što ja to volim...
U šerpu staviti šećer i dodati mlijeko da prekrije šećer,staviti na šporet da se istopi i onda kuhati oko pola sata,smaknuti sa vatre,dodati orahe i miješati povremeno dok se ne umlači,izliti u vlažnu tepsiju.Kad se ohladi,izrezati na kocke.Jel na to misliš?
to sam htjela super i ja ga volim ali moj muz jos vise hvala puno odo odmah ga praviti!!!
04.12.2010, 23:35
Hanady RR
18727
eh ja sam nekoliko verzija somun aporbala...
i prije 3 godibe naletila sma na recept koji je jedini blizak somunu iz pekare
zaista je super, ja ga ne pravim često samo eto nekada u zimskom periodu za doručak sa kajmakom i ostalim rezanim frižider džidžama
evo ovako
najbažnije je da se tijesto potkuhava sa hladnom vodom, znači prije nego hoćeš raditi somun stavi jedno litar vode u frižider sat sat i pol vremena neka stoji.
onda uzmeš oko 850 gr brašna koje fino prosiješ, didaš dvije kesice kvasca digo ( one od 10 gr)
1 kašiku čajnu šećera i 2 čajne soli i sve to promješaš pa onda potkuhaš sa hladnom vodom ( vode ti za potkuhavanje treba malo jače od 500 ml)
I mjesiš tjesto....
tjesto se mjesi malo duže oko 25-30 minuta...da dobiješ jako glatko i meko tijesto.
onda ga podjeliš u loptice koje rasplješćer rukama malo ( neki oblik polulopte) ja od ove mjere 5 somuna pravim a ti možeš kako odlučiš veliki da bude.
lad naparviš oblike onda premažeš istom onom hladnom vodom svaki somun pa fino neka odtoji na sobnoj temperaturi oko 1 sat.
Nakon toga na pobrašnjenoj podlozi svaku opet malo premjesiti pa opet razvući kako želiš i raspljesakti u oblik somuna.
Eh onda ih staviš u pleh podmazan sa malo ulja. onda ih premazati sa mlakom vodom i neka stoje još 20-tak minuta....
onda napravi šare kao na somunu...ja sam to rpije radila nožem pa išaram 4 linije u jednom pravcu 4 u drugom pa budu kockice a onda sam skontala jednostavnije a aegktnije...mrežicu imam metalnu sa kockicama veličine 1 cmx1 cm pa ja nju pritisnem na somune prije pečenja.
Staviti da se peku najprije na jedno 200 stepeni 10-tak minuta a onda smanjiti na 180 pa peći još 10-15 u zavisnoti od pećnice.
Kad se ispeku...poprskati ih sa ruke hladnom vodom i zamotati u kuhinjke salvete ili stoljanjak neka odstoje 10-tak minuta.
Eto
Čini se komlikovano ali isplati se.
_____________________________
''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''
H- 25.6.2006
F-12.2.2009
05.12.2010, 00:02
reallove
5807
ej zene,procitala sam recept za mantije,svidja mi se i htjela bih da probam,samo jel se mora uzeti lisnato tijesto??imam u frizideru nesto lisnatog,ali imam i one obicne jufke,pa..........
_____________________________
"Majke se rađaju u istom trenutku kada i djeca. Ona prije toga nije postojala. Žena je postojala, ali majka, nikad. Majka je nešto potpuno novo"
Mamino sunce Ameen
11.08.2009. <3
05.12.2010, 00:30
klemzi
2988
IZVORNA PORUKA: sporty mamaa
Hanady prije tortu sa fondantom napravit od ovih somuna
_____________________________
Ljubav mamina i babina,16.2.2010 - 10.4. 2010. :(
Uvijek ćemo te voljeti najviše na svijetu ljubavi naša najveća <3
Ljubav drugorođena, ljubav oduvijek,zauvijek... 08.11. 2013.
05.12.2010, 00:44
sporty mamaa
3211
IZVORNA PORUKA: klemzi
Šta su peksimeti? Može recept?IZVORNA PORUKA: sporty mamaa
Hanady prije tortu sa fondantom napravit od ovih somuna
Evo ga:
Priprema Vrijeme pripreme:60 min
Izvadite tijesto i na pobrašnjenoj podlozi razvaljate na debljinu od 5-7 mm, isječete ga u željene oblike (možete na baklave, trokutove, kvadrate kocke, kako vam se više sviđa). U tavi za pečenje zagrijete ulje i pečete isječene komade tjesta, s jedne pa sa druge strane. Nastojte da vam na tijestu me bude brašna kako na ulju ne bi zagorilo. I to je to. 
...kao zato je somun haman pa ne moguce napraviti sam...tj. kuci...e haj ti znaj...a voljela bih znati fakat u cemu je tajna 
Naravno da imamo ako vec nisi napravila nesto...potrebno je 
