Eh lijepo se odmorite Zene u Ulcinju.

Mi veceras bill na iftaru kod prijatelja Koji su iz Turske I naravno bila je neizostavna merdzamik corba I divan kadaif, jedva cekam da ga I ja napravim, uzela Sam recept.

Neizostavna bas

Podijeli nam taj recept :)

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

Evo recepta za kadaif

1/2 pakovanja pecenog kadaifa

1 casa (ona za turski caj) ulja
1 -||- secera
Kuhati 15 min

Izmrviti kadaif I staviti ga u tepsiju I politi Tom smjesom

Fil ili muhalebija kako oni zovu ovaj fil.

2 jaja
1 casa (za vodu) secera
1L mlijeka
Sve fino mikserom umutiti I na Kraju dodati 1 casu brasna.
Skuhati smjesu gustoce kao za puding
Nakon toga umutiti 5o gr maslaca u smjesu I kad se smjesa skroz ohladi dodati jednu kesicu slag pjene I umutiti.

Pola kadaifa istresti pa preko toga staviti fil I na fil istresti drugu polovicu kadaifa izmjesanog sa orasima.

Afiyet olsun

Primamljiv recept bas. Sa ovim filom nisam nikada probala

Nadam se da je ukusno, mogla bih za Bajram ovo probati, a svakako jednom prije bajrama

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

Nisam ni ja ranije jela pa mi se bas svidio, fil se je bas super uklopio uz kadaif, pravit cu I ja ovih dana pa cu javiti kako mi je ispao

Obavezno nam javi, bas bi malo za promjenu od standardnog recepta za kadaif

_____________________________

Nema vece institucije od roditelja!

javim inshaAllah
Odoh palacinke da pecem I da sehuramo

baš imam ovaj kadaif, probaću, hvala za recept

jedno pitanje za sve koje su pravile merdžimek supu-htjela sam danas napraviti za iftar,ali na kesi leće piše da se potopi u vodu 8-10 sati ranije.jel mora leća odstajati potopljena ili ne?

_____________________________

12.12. Nejla

[Sadržaj poruke je obrisan]

nisi fer,kad ces mene zvat na ovaj ledeni vjetar
kako pravis sitni cevap
ja sutra imam prijatelje na iftaru

_____________________________

"Ako kaniš pobijediti, ne smiješ izgubiti."

kod mene veceras pileci fileti,pomfrit,kupis salata,supica i dezer voce:)ovih dan gledam nesto brzinski jer u nedelju imam veliki ifter pa necu da se puno umaram

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

[Sadržaj poruke je obrisan]

Gdje bi onaj recept za kadaif od Pahuljice? Ili ima neko svoj?

selam . ja redovno pravim ovu supicu. meni je extra, djeca vole a puuuna vitamina...
samo kupi crvenu lecu ..sa crvenom se i pravi. i nikakvo potapanje u vodu. znaci samo je operes. prodinstas 2 glavice crvenog luka. dodas lecu, malo prodintas zajedno s lukom. dolijes kljucalu vodu ( ovo je jako bitno) . ostavis da kuha 10 min. dodas so, vegetu. nakon kuhanja ubacis u blender, izmiksas. ponovo vrati u lonac ( meni obicno treba vode da dolijem) . dolijes vode onoliko koliko zelis gustinu supice. dodas malo crvene ljute paprike, 2 kasike paradajz pirea ( od toga narandzasta boja) i kao obavezno nanu zacin. pustis samo da prokljuca malo 2-3 min. i to je to

ja imam od zahe kadaif u word dokumentu ako hoces da ti taj iskopiram

a.selam! hvala na odgovoru!

_____________________________

12.12. Nejla

Sarajevski sitni ćevab

Krtina od junetine (teletine) se izreže na kockice veličine jednog zalogaja (u Sarajevu se cijeni da to budu sitniji komadi).

Sitno izrezani crveni luk se isprži na ulju, doda se meso pa se i ono preprži da promjeni boju. Onda se doda na sitno izrezan veći zreliji, oguljen paradajz (ovaj korak naravno možete zamjeniti koncentratom paradajza, bolje paradajz pireom iz tetrapaka ili čak pasteriziranim komadićima paradajza koji se sad mogu kupiti). Ovo se malo pusti da se dinsta pa se onda doda vode da prekrije meso. Zavisno od vrste mesa zavisi i dužina kuhanja. Teletini će biti dosta 30-45min laganog krčkanja, junetinu ostavite makar sat, ako ne i duže.
Začinite sa soli i biberom, sitno sjeckanim svježim peršunom, crvenom slatkom paprikom (ovo je onaj segment po kojem se svaki ćevab razlikuje od domaćice do domaćice )
Važno je da nema previše safta, od prilike do pola visine mesa, pa nemojte na početku staviti previše već dodajte prokuhanu vrelu vodu tokom kuhanja ako vidite da fali.

_____________________________

Velika princeza E 2005
Maleni veseljak N 2008
I ovo su moja DjeCa pored djece,
i moje Dojenje nakon dojenja

canim je li ovaj kadaif,nista se ne pece,niti zaljeva,kad ga ovako filujes

_____________________________

Moj muž je pametniji od mene. Bolje se on oženio, nego što sam se ja udala. :))))

De stavi molim te, ja nisam stručnjak za kadaif, pravila ga samo jednom i užas ispao, utoliko mi je sad bitnije da bude dobar i da se može jesti I zašto u svaki ide toliko maslaca, može li se to smanjiti/ izbjeći?

Ja bih neki da se peče

neka maslaca..on mu vjerovatno i daje dio okusa evo recept

zaha Kadaif
Ovako ja pravim kadaif: pola kese kadaifa istreses u tepsiju i malo ga rukama ispritisces da se izlomi,po njemu stavljas komadice maslaca(otprilike cetvrtinu maslaca),zatim sjeckane orahe,bademe,ljesnjake,sta vec imas,onda nekih 100g tananhalve isto izmrvis,i mozes cokolade po zelji,izrendati ili isjeckati.Preko toga stavis drugu polovicu kadaifa,i opet preko komadice maslaca.Rernu zagrijes na 250 stepeni,ubacis kadaif da samo blago porumeni,smanjis temperaturu na 100,i neka se kadaif susi jos nekih 45 min.zalijes agdom od 1kg,secera i 1l.vode,neka jedno bude toplo,kadaif ili agda

Hvala djoisa, samo nemam sad tahahalve.
A sad jedno glupo pitanje: Trebaju li se rezanci možda malo skuhati prije redanja u tepsiji?

evo ja ko neki strucnjak za kadaif..a nikad ga nisam pravila

vidim i zaha je na temi mozda ce ti ona bolje reci

ja mislim da ti nije pod moranje da stavis tahanhalvu ni cokoladu..

i mislim da nije potrebno predhodno kuhanje, predpostavljam da ce od agde omeksati, kao baklava..

ima li neko ko pravi kadaif da pomogne zinanini

< Poruku je uredio djoisa -- 8.8.2012 14:16:11 >