ev' da i ja probam "metnit" jedan recept za fini čokoladni kolač....

kora:
5 jaja
13 kašika šećera
13 -II-      ulja
13  -II-     mlijeka
13  -II-     brašna
1 prašak za pecivo i kakao onako 1-2 kašike

premaz
300gr čokolade za kuhanje
9 kašika ulja
250ml vrhnja za kuhanje

...ovako,kora se ispeče u velikom plehu i isječe na 3 djela.
čokoladu otopiti na pari zajedno sa uljem pa dodati vrhnje za kuhanje,malo promješati i spremno za mazanje...
a sad ću probati slike ubaciti...

ovdje kora izgleda bijela od blica

e ovako bi to kao "trebalo" izgledati...


i evo nakon hlađenja spremno za jest...












_____________________________

Ahmed -11.07.2009.
mrvica mamina

Recept za tiramisu!!!!
Gledala sam na veceri za 5 kako jedan covjek pravi,ali nisam zapisala mjere...tako jednostavno,ali nisam stigla zapisati,ako neko zna.....znam da su piskote i kahva glavni dio i slag koji napravi sa slatkim vrhnjem,ali jos nesto stavi u to i to reda i na kraju kakao u prahu....trazila sam po google-u,ali su malo zapetljaniji,ovaj je tako jednostavno i brzo napravljen....ako znate,pisite mi,molim vas....


_____________________________

<3 28.6. <3
Zivot je dobio svoj smisao...

 


POTREBNO:

150 g piškota
200 ml kave
1/2 l slatke pavlake
150 g šećera
4 žumanca
malo kakaa

PRIPREMA:

4 žumanceta umutiti zajedno sa šećerom. Odvojeno umutiti slatku pavlaku a u treću posudu od 4 bjelanceta čvrstu smjesu napraviti. Sve ti smjese ujediniti i staviti u frižider.
U dublju posudu poredati red piškota umočenih u crnu kafu. Preliti šlag kremom i posuti narendanom čokoladom. Nakon što se kolač ohladi spreman je za služenje.
 
Ovo ti je ako ćeš pravit domaću kremu,a imaš i opciju kupit Dolcela Tiramisu prah samo izmutiš ,namažeš po piškotama namočenim u kavu i aleluja!gotovo!

a imaš i sliku ovde samo nznam na kojoj stranici,pravila sam tiramisu nedavno pa sam i recept stavila mislim.  bon apetit!

Znate li da li fil za oblatne (onaj klasik, sa foruma, mlijeko i šećer) treba da kuha (piše na najlaganijoj vatri) ili na kecu da ga držim, kuhao ne kuhao?
hitno mi je ..eno ga ne kuha

_____________________________

...iskrica u oku, toplina u dodiru, sunce u osmijehu..čine da se osjećam sretnom, dušo mamina:)
Odjednom je sve dobilo boje...

trba se kuhati dugo i polako.na laganoj vatri ili ako imaš šporet na kraju šporeta

 
Ja sam po ovom pravila

Sastojci





potrebno:


1, 5 l

mlijeka sa 3, 5 mliječne masti


1/2 kg

šećera


5 vrećica

vanilin šećera


125 gr

maslaca


1 žličica

sode bikarbone (može i bez nje, jer se ona dodaje da bi se dobila tamnija boja)
Priprema

Stavite mlijeko da se kuha na najslabijoj vatri, dodajte mu šećer, vanilin šećer i maslac.
Kuhajte tako sve dok se ne počne zgušnjavati. (Ne znam točno koliko je to vremenski, no svakako nije manje od 2 sata, to varira valjda od jednog do drugog slučaja, kod mene je trajalo oko 2 sata, pretpostavljam da je u pitanju masnoća mlijeka,jačina vatre i slično..)
Sad pazite, jer svako malo morate promiješati, pazite da ne iskipi.
Probajte gustoću na ohlađenom tanjuriću, kao što se proba za marmeladu, ili pekmez.
Kad se zgusnulo baš koliko vama odgovara, isključite vatru i dodajite sodu, kao da solite, pažljivo pomalo sipajući iz žličice i žustro miješajući da ne iskipi, jer ako to ne budete uradili imaš ćete kreme svuda okolo.
Prespite u prikladne posude ili tegle.
Posluživanje
Maslac sam stavila iz jednog razloga, a to je da povećam mlijeku postotak mliječne masti, što mi je izuzetno uspjelo i vrlo se lijepo sjaji i kremast je skroz, vrlo sam zadovoljna.
Od ove količine sastojaka ispalo mi je 1 puna tegla od 700 gr, i jedna manja

Mmmmmm, meni voda na usta. E imam i ja jedan recept- ko fol moj. Kolac se ne pece i sa malo maste mozete i same izmisliti i smixati ono sto volite.

Za koru: u vecu zdjelu umijesati:
-  kutiju mljevenog keksa (mislim da je to 300 grama)
-  kesicu grozdjica ( ili pola one od 50 grama)
-  3 supene kasike secera prahu
-  3 supene kasike kaka (ja stavim Milkinog)
-  200-250 ml mlijeka
-  naribane cokolade po zelji
Za fil:
- 1 puding od cokolade ili vanilije ( ili bilo koji drugi koji volite)
- 200 ml mlijeka 3 supene kasike secera

Za kraj- Slatko vrhnje, malo mljevenog keksa i 2 kasike nutele

U zdjelu umjesate keks ( iz kesice odvojiti malo keksa koji ce nam trebati za kraj- mozda kasiku, dvije), grozdjice, naribanu cokoladu, secer u prahu i kakao. Promijesati da se malo sjedini. Onda polako dodavati mlijeko i mijesati tako da dobijete smjesu koja nece biti ni pretvrda ni pregnjecava. U kalup staviti foliju ili papir za pecenje i izasuti smjesu. Poravnati i staviti u frizider.
Skuhati puding i ohladiti.
Izmiksati slatko vrhnje. Ubaciti 2 kasike slatkog vrhnja u puding, i izliti ga na koru. Preko pudinga staviti umuceno slatko vrhnje. Istopiti nutelu, malo ohladiti i kasikom sarati po sl vrhnju. Preko toga rukom posuti onaj mljveni keks koji smo izdvojili.
Potrebno je oko 20-tak minuta da se ovo napravi i jos toliko da se ohladi. Ja savjetujem da se prvo napravi puding pa onda ostalo. Recept za ovu koru koristim i za pravljenje rolata jer nema margarina unutra i lako je za napraviti. Stvrdne se taman toliko da se ne raspada a nema onaj betonski okus kao kad se pravi sa margarinom ili puterom. Znaci mozete koru i bez kakaa i bez grozdjica i cokolade ako zelite neki vocni kolac. Elem, kora pogodna za sve. Masta moze svasta. Prije sam ovo cesto pravila a sad rjedje jer zaista nemam kad!

Tea lana, i ja pravim po ovome, da li da kuha ili da ne kuha???
Joj, jesam ja smotana
A, da ne kažem da sam se pitala šta to trebam staviti u mlijeko? Šta je  3,5 mliječne masti  Šta je mliječna mast i kako izgleda
(kriza sam)

< Poruku je uredio acudesa -- 12.1.2010 16:45:27 >

_____________________________

...iskrica u oku, toplina u dodiru, sunce u osmijehu..čine da se osjećam sretnom, dušo mamina:)
Odjednom je sve dobilo boje...

Joj, gdje li ste?
propast će mi krema

_____________________________

...iskrica u oku, toplina u dodiru, sunce u osmijehu..čine da se osjećam sretnom, dušo mamina:)
Odjednom je sve dobilo boje...

Kako god, ove oblatne su ispale odlične, najbolje koje sam jela do sada ili je što su me namučile...za kremu najviša ocjena

_____________________________

...iskrica u oku, toplina u dodiru, sunce u osmijehu..čine da se osjećam sretnom, dušo mamina:)
Odjednom je sve dobilo boje...

Sory acudesa  tek sad vidjeh tvoj post.Evo ga jedan sto podilazi da se iskupim
Ja uvjek kremu ohladim bas zbog toga da ne bi oblande bile mecave vec onako hrskave

Drage moje hanumice zna li neka od vas recept za kolac koji se zove macmalov, treba mi pod hotno !!

Ja imam neki recept ali mi nije bas siguran

Unaprijed hvala!!

Marshmallow 
 
Sastojci


3 belanca


500 ml.vode


3 vrecice zelatina (21gr.)


400gr.secera


kasicica dobre vanile, ili ekstata kokosa


I jos


kokos

za posipanje

Glazura od cokolade


100gr.cokolade


1 kas.ulja

Priprema

Zelatin stavite u ciniju i prelijte sa 100ml. vode.
Ostatak vode stavite da kljuca sa 300gr. secera. Dobro uspilujte i kada kuglice postanu teske i pocnu da formiraju niti prelijte preko omeksalog zelatina. Trebace 10-15 min. Dobro promesajte da se zelatin potpuno otopi.
Belanca dobro umutite sa 100gr. secera, pa u tankom mlazu ulivajte vreo uspilovani secer sa zelatinom. Mutite sve vreme, dok masa ne postane gusta i kremasta, oko 15 min.
Kalup, ja sam koristila tavu 20×27cm. premazite puterom/margarinom, i dobro pospite kokosom. Izlijte umuceni krem i ostavite par sati da se dobro stegne.
Istresite iz kalupa, narezite i uvaljajte u kokos ili prelijte glazurom od cokolade.
Mozete ih zabosti na stapic i upakovati u celofan sa masnicom, deca ih tako upakovane obozavaju :)

Sastojci
Kora

Hvala vam drage moje :))

Ja imam ovaj recept kao kod tebe Dinkica ali posto nisam nikad pravila reko da ipak pitam :))
Pa ovo mi kao kad pravom sampitu samo sto u sampitu ide agdai ne preljeva se cokoladom

Hvala vam jos jednom

od mene na temu cheescake.... njaaaam


_____________________________

Onaj ko hoce- naci ce nacin, onaj ko nece - naci ce izgovor.

lav prvi- 22.08.2009.
lav drugi- 06.08.2011.