Uh ilhana al su ti punjenja smao takva...

a i ja kraće pečem

ja to za sat već i ogladim i pojedem

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Joj dobro si... jesam luda... postim, halalite =)

A trud je samo radi mog muza... =) On bi mogao da zivi od strudle =) sad cu promjeniti i staviti da je germa, hvala =)

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

A pecem ih dugo zato sto mi tako najbolje uspijevaju... a inace mi je lud sporet, jednom sam pokusala to "brzinsko" i ostala mi je unutra skroz ziva...

a bude mi mehka pravo ;)

i evo muz salje sms kaze da ne zna koja je bolja... takodjer i babo mi sad rece =)

< Poruku je uredio Ilhana RR -- 10.8.2011 16:44:21 >

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

Dakle:

Hadžijski ćevab

[Prema iscrpnom objašnjenju Mame Alme i Hanady, te nakon gledanja par folova na TV-u]

Ja u ćevabima volim junetinu, ima izrazitiju aromu, pa sam uzela oko 1/2kg mlađe šnicle i besprijekorno je operisala od svih žilica.



Sastojci za moj ćevab su bili: meso izrezano na krupnije zalogaje, jedna veoma velika glavica crvenog luka izrezana na sitne kockice, tri srednje mrkve izrezane na kolutiće, jedan veliki prezreo paradajz (oguljen i izrezan na kockice)



Začine koje sam stavila su so, crni biber, peršun, dva lovorova lista i blago ljutkasta paprika.



Najprije sam na malo ulja popržila luk da postane staklast, dodala meso i propržila da promjeni boju, dodala paradajz, pa i to malo propržila, dodala kolutiće mrkve, začinila, ubacila lovorove listove, te dodala malo vode da sve ogrezne, jer sam očekivala dugo kuhanje. Kuhala sam jedan sat na 5/9 na staklokeramičkoj ploči, a nakon toga još 30 minuta na 4/9 podioku. Tako da je ćevab bio potpuno gotov prije "pakovanja". U jednom trenutku sam se prepala da će mi aroma lovora biti prejaka pa sam izvadila listove. Mislim da bi pola lista na ovu količinu bilo dovoljno.



Prema postupku viđenom na TV, na tanjir sam stavljala četvrtast komad folije i stavljala manju porciju ćevaba, i tek onda dodavala očišćene šampinjone.



Onda sam svaki paketić uredno i čvrsto "zapakovala i poredala u tepsiju na pek papir. Pekla sam 10 min na 250C, a onda 20min na 200C. Do posluživanja su ostali u isključenoj rerni



Rezultat je bio odličan. Aroma predivna, meso mekano kao pamuk.



Hvala instruktorima, ovo ću svakako ponoviti. U opće nije komplikovano, veoma je efektno, a traži samo malo više vremena za spremanje.


_____________________________

Velika princeza E 2005
Maleni veseljak N 2008
I ovo su moja DjeCa pored djece,
i moje Dojenje nakon dojenja

super!
ovo se spremam praviti u subotu, nadam se da ce mi uspjeti.
btw, Lejla imamo istu serpu


_____________________________

Nora-21.06.2009. :)

To znači da smo obadvije jako pametne žene jer smo je kupile Super mi je za svašta, od iskuhavanja mesa za čorbu do ovih dugokuhajućih jela.


_____________________________

Velika princeza E 2005
Maleni veseljak N 2008
I ovo su moja DjeCa pored djece,
i moje Dojenje nakon dojenja

Moze li teletina u ovaj cevap?

može...
ja samo sa teletinom i pravim...

Lejla savršen prikaz

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Naravno, recepti koje su meni govorili sadrže teletinu. Ja volim da meso u ćevabima miriše, teletine mi nestane, pokrije je povrće. Ako ćeš teletinu nema potrebe za dugim kuhanjem.


_____________________________

Velika princeza E 2005
Maleni veseljak N 2008
I ovo su moja DjeCa pored djece,
i moje Dojenje nakon dojenja

Super, hvala! Ja nesto ne volim junetinu pa zato. Do sada se nikad nisam usudila na ovaj nacin praviti, uvijek samo u serpi skuham i bude OK, ali mislim da je ovako puno bolje.

samo da se pohvalim da sam pravila ovi Ilhaninu strudlu, samo sam ja jednu pravila sa jabukama (jabuke kao za lijenu pitu, jednu sa eurokremom i trecu sa domacim djemom od malina, njam, njam eksta recept stvarno 



_____________________________

Ne pokusavaj me shvatiti samo me voli!

da pohvalim maslenicu od lely pun pogodak za iftar, pukla ko halva samo sam ja umjesto jedne solje ulja u tijesto stavila pola, dodala i prasak za pecivo, umjesto piletine stavila komadice teletine, koja je stojala citav dan u mlijeku, a gljive sam izdinstala na luku i u vrhnje dodala curry...teletinu sam prije przenja nasolila i povegetila...helem predobro, ostalo nije nista, i mislim da cu ovo svrstati u jedno od ljepsih jela kad dolaze gosti


_____________________________

Čovjek samo srcem dobro vidi...Suština se očima ne da sagledati.....Mali Princ :-)

Upravu si napolitanka, ja sam pravila tijesto pa filovala spinatom i sirom, preko prelili mileram, super bilo, a sutra sam aBd za iftar planirala nama bas sa piletinom. Moram samo naci svjeze gljive

_____________________________

N&N

Kadaif

Kadaifa odokativno
100g preprzenih badema
200g krupnije mljevenih oraha
malo tahan halve
1-2 kasike meda (ako imate)
100g maslaca

Agda
500g secera
1-2 dcl vode
limun