ma naravno da nije 5 Kg greška pri kucanju uletila još jedna nula

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

svejedno je..samo da osvjjezava..
moze i sa sladoledom ili bilo sta

_____________________________

Adin- 1.5. 2009
07:30h 3500g 55cm
pile moje pametno

Arian- 8.12.2011 - 29.03.2012 :(((
17:00h 4000g 55 cm
Smjesko moj uvijek ces biti moj ponos,moj borac i moja najveca ljubav

Darian 27.05.2013
16:40h 4150g 56cm
Nase sunce

Ja ti vecinom pravim sa jogurtom i stavim obavezno limuna u to jer bude svjezije... a ti samo pomjesas voce koje volis, izmiksas i stavis jorgurta 1/4 na razliku od voca, znaci ako je kilo voca onda 250 gr jogurta.... ako hoces mozes i poseceriti al ja vise volim bez secera ;)



_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

mantije

sto se tice lisnatog tjesta jedno pakovanje lisnatog od 500gr
i 500gr fasiranog mesa
u meso stavim malo soli bibera kasiku ulja i 2-3glavice sitno seckanog luka
lisnato tjesto u pavovanju dodju dvije  polocice da ih tako na zovem
pobrasnim povrsinu gdje razvlacim tjesto
znaci prvo razvucem jednu plocu od prilike da pravugaobik bude 20x20
isjecem na kocke u svaku kockicu malo mesa savijes dijagonalno krajeve da se dobije kao mali jastucici,ispadnenegdj od 40-45mantija od jedne plocie tjesta postupak ponovis i sa drugim djelom tjesta redjas u tepsiju ili pleh
ispadne mi 90 kom mantija ili puna tepsija precnika 30cm
nadam se da sam uspjela obijasnit nekako bolje objasnavam uzivo kad zavrsis malo nauljis mantije

za nou
i ostale koji ma se svidi recept



_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

Mamine oci...jel ih prelijes necim na kraju....?  I koliko ih peces? Ja kada ovo lisnato tijesto koristim za kiflice pecem 20 minuta.

< Poruku je uredio Skvo RR -- 29.7.2010 15:59:47 >

_____________________________

Sa one strane ideje o dobrim i lošim djelima,
postoji jedno polje. Tamo ćemo se naći

sto se preljeva tice stvar ukusa moze kiselo mlijeko jogurt sve po zelji ja isto tako pece 25-30 minuta prethodno zagrijem rernu ali bas su ukusne za vise komada samo se udvostruci smjesa naravno preliju se kad se ispecu ja obicno volim onako hrskave sa casom hladnog jogurta mmmm

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

kakvo je to lisnato?evo mamine oči kaže da ona zamrzne.
u što ga onda staviš ,u kesice?uništi li ti se oblik kuglica?

zamrznes skupa s tepsijom ja sam u interexu kupovala lisnato koje nije bilo duboko smrznuto al evo mamine oci kaze da moze smrznuto pa ga necu ni traziti....
moja mama pravi domace lisnato tjesto al se cijeli dan pegla s njim

mlenium, pite a i buredzike zaledis tako sto ih stavis na tacnu koja moze stati u zamrzivac, mozes ponoviti par puta jer meni dio zamrzavanje nije nesto velik (tri ladice), tek kad se zaledi kroz sat-dva strpas ih u kesice. 

_____________________________

Mamino pile se rodilo 12.02.2009

mozes u tepsiju da zamrzes a mozes i fino kad ih pravis poredjas na foljiu uglavnom pravila milon puta provjereno jos se niko nije otrovao

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

mamineoči ,treba li s emljeveno meso prije izdinstat ili onako sirovo u tjesto stavljat.nekako mi se čini da se sirovo ne može ispeć za 25min?

< Poruku je uredio milenium -- 3.8.2010 15:22:21 >

Ja vas jako dugo pratim, ali nisam do sada nikada pisala .Sad citam vase recepte pa sam dobila inspiraciju da i ja napisam jedan, nije komplikovan.
Na puteru ili margarinu izdinstate sitno sjeckani luk, dodate pileci file izrezan na kockice ili neko mljeveno meso ( ja vise volim file). U to dodate pileci temeljac i pustite da se malo dinsta.Onda dodate prasu i mrkvu (izrezanu naravno) i pustite da se fino krcka.Ovamo skuhate rizu ( posebno) i pri kraju je dodate u ovaj sataras.Naravno dodate zacine( so, biber , sta ko voli jos).Nije komplikovano, a i ne treba puno vremena da se napravi
Prijatno!

_____________________________

Ne pokusavaj me shvatiti samo me voli!

Mantije izgledaju divno i ukusno, ja bih molila odgovor na slijedece: je li ovo gore 20x20 cm? Ako jeste kako onda izadje 40 mantija od jednog? Kolike budu otprilike te kocke kad se izrezu? Izvinjavam se, ali nikako nisam mogla skontati na koliko se razvuce tijesto, da lli bude tanko kao jufka i sl?

Hvala!

to je dimenzija odprileke moze sto vise i tanje razvuces to bolje budu male kockice a neko pravi i vece bitan je ukus

_____________________________

Haris 28.10.1999
Fatih 25.01.2008
Iman 13.01.2013

http://kozarackikuhar.blogger.ba/arhiva/2006/06/13#284526
lijep i ukusan a veoma lako ga je napraviti

 
Imam molbu: ako netko zna i pravi, molim da mi kaže šta je to mesna kalja. Mi imamo kalju, koja je u stvari varivo od kupusa (pa razne varijacije na temu, ali uvijek je kupus). MM često spominje nešto s mljevenim mesom i krompirom što se u Bosni zove kalja, a po njegovom opisu, varivo je, dakle moglo bi prenoćiti i ugrijati se sutra za ručak.


_____________________________

Ema, kokola i sreća najveća, 15.10.2008.
Timur, radost mamina, 9.10.2011.

da kalja od krompira ili ti krompirova čorba

ja je uglavnom pravim sa faširanim junećim mesom a ima varijanata i sa junećim flamom....

evo kako je ja pravim....

moj mili pretis lonac omogućava mi brz pripravak iste amože i u šerpi naravno....

u šerpu staviš ulja i na njega staviš 2 manje glavice crvenog luka isjeckanog na kockice...propižiš malo da luk porumeni i na to doadaš oko 300 gr faširanog junećeg mesa da se malo proprži sa lukom.

zatim ubaciš 1-2 mrkce isječene na kolutove, 1 šehno bijelog luka ili popolovljeno ili usitnjeno ( ja ga polovim pa koga zapadne u tanjiru polovica izbaci ga ) a šmek je nazmjenjiv.

narežeš peršunovog lista i lista celera ako voliš ukus istog ( bez celera se može)

dodaš malo vode da to ''pihtija'' i dodaš začine, so, biber, vegeta ( ako je koristiš) malo aleve paprike i malo paradajz sosa iz tube da bi ti bilo gušće ( jer ja ništa ne zapržavam a neko i to radi kalji od krompira)

na sve ovo dodaš oko 600-700 gr krompira oguljenog u isječenog na četvrine ili čak šestine ako je veći krompir.....
naliješ toplom vodom i pustiš da se kuha...

ja to sve fino u pretis zgombam ovim redoljedom i nakon što propišti pustim ga 15 minuta i to je to.

Mi u ovu kalju volimo staviti kašiku pavlake kada je jedemo...a često puta uz istu samo jogurt pijemo. I nezamjenjiva je hrana sa domaćim hljebom onako mlakim....


_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Hvala ti Hanady, dakle nešto poput gulaša, samo sa mljevenim mesom.

_____________________________

Ema, kokola i sreća najveća, 15.10.2008.
Timur, radost mamina, 9.10.2011.

Evo i mene sa jednim pitanjem..zanima me kako vi omeksate junece meso?neki dan me svekrva zove veli bil ja kupila meso od jedne njene rodice,eto kolje a trebaju joj pare za ramazana pa sevap i ja uzmem..meso nije staro,vidi se po njemu i kod nje kad sam jela stvarno se stopilo al meni nece pa nece,isto zila..najgore sto nemam pretisa(dobicu na posklon pa ga ne kupujem al da je potreban i zahvalna stavr jeste vala)..

ja junece meso obicno malo duze dinstam ili kuham na laganoj vatri,bude super ukusno i uopste nije zilavo...

ono što želiš da spermim očisti od žilica i bijelog masnog dijela nožem, onda fino potopi u mlijeko neka stoji jedno 2 sata....

u šerpu stavi meso izrezano na komade za pečenje neka srednja veličina komada...šerpi poulji pa meso malo sa svim strana propži...dodaj so ili vegetu i onda podlij u šerpu vode...ali dodaju stalno vodu po 1,5 dl i tako dok se dobro ne upihtija....na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem šerpe da fino upari.

nakon ovako sremljenog mesa možeš ga zapeći u rerni sa povrćem, krompirom ili rižom.....

ako želiš možeš ga na šnicle narezati pša isto potpopiti u mlijeko ali prije toga ga istuci čekićemn za šnicle....
nakon što izvadiš iz mlijeka namaži jednu stranu senfom i stavi u teflon tavu da pržiž...na ulju i luku...
kada ga ispržiš opet podlij malo vodom da se stvori saft i eto super tučak....

i da treća varijanata...nareži na sitne kockice, potpopi u mlijeko.
Onda u jedan tanjir stavi malo brašna pa samo te kosckice porvaljaj kroz brašno...
ovo sremi kao sitni ćevap...znači luk, mrkva, peršun, soso paradjziz i začini ...eto nadam se uspjet ćeš.

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

Ako si vec u kuhanju stavi malu kasikicu sode bikarbone.

_____________________________

Sa one strane ideje o dobrim i lošim djelima,
postoji jedno polje. Tamo ćemo se naći

Je li gustin i gusnel isto? Nikada to nisam koristila, a našla jedan recept za kolač i treba mi 30 g gusnela

_____________________________

13.08.2008.
Lﻻ ﻉ√٥oυ F٥гﻉ√ﻉR

jest isto je smo razliciti proizvodjaci

trebaju li se ove mantije pouljit po vrhu prije pečenja,i treba li nauljit meso u kockicama i treba li podmazat tepsiju?