IZVORNA PORUKA: Visnja RR

IZVORNA PORUKA: kanita25

IZVORNA PORUKA: Visnja RR

njam njam  
Visnja kako ti pravis ovo lagano zadovoljstvo??

poredam dva reda keksa petit buerr...
1,5 kg jabuka ocistim i izrzem na tanke snitice... i kuham u 0,70 l vode u koju stavim 30 dkg secera  (ja uvjek stavim smedji ali svako po ukusu)...npr moja mama stavlja 40 dkg ...sve stvar koliko neko voli da je slatko...
pustiti da se kuha 15 minuta na srednjoj vatri....
jabuke vaditi i stavljati na keks ...taman se keks od vlaznih jabuka malo razmeksa... a u vodu koja je u stvari kompot stavis dva pudinga od jagode... jagoda je najefektnija... kad se puding zgusne prelijes preko jabuka i pustis da se ohladi... zatim dvije ili tri kesice slaga preko i malo neke dekoracije  i spremno za mljac mljac...

jako je ukusan ...pogotovo zelatnski puding jer je pravljen na kompotu a ne na mlijeku... ovo je inace kolac iz mog djetinjstva  daaavno, davnooo bilo je... i btw prvi kolac koji napravih s 13 g

IZVORNA PORUKA: ivana st

Hanady recept mi izgleda odličan, samo me zanima da li zatvoriš palačinke čačkalicama ili nečim, da smjesa kojom se pune ne ispadne iz njih.

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

pita ala ja 

jufka.
ja zaista to radim otrilike ali u konsulaticiji sa mamom...
ovako

500 gr brašna ( namjensko za pite i kolače...ja sada koristim ustikolinu umjesto klas-zlatnog pudera pa je ova mjera meni za dvije velike jufke)
prstohvat soli
malo ulja ( nekoliko kapi)
potkuhati mlakom vodom.

z pite burek, buredžuike i mantije kao i za krompirušu, jabukovaču, ružice, rozge i baklavu  ja u jufku dodam i pola praška za pecivo da mi se jufka brže osuši.

Potkuhvati tako da dobijete ni tvrdo ni meko tijesto ali da je ujedančeno...za početnice nakuhavajte duže da sve grudvice koje vidite nestanu.

onda napravite jufku-lopticu...stavite u zdjelu malo nauljite odozgo i pokrijte najlonskom kesom pa preko stavite stoljnjak da joj bude toplije. neka odstoji nekih sat vremena.

nakon toga na trpezariski stol stavite šaku brašna.
na to brašno izvadite lipticu i nakuhajte je
da iz ove faze


dođite u ovu


i krećemo....

oklagijom razvaljajte ovu jufku na krug...najprije gore dole nekoliko puta da dođe u elipsu pa okrenite i opet gore dole i dobije krug....

vodite računa da imate brašna na jufci uvijek...sa strane rukom dižete i kao da solite posipate po jufci.

Onda jufku razvijajte motajući je na oklagiju ovako


i ovako ponavljate u krug

dok ne razvijete jednu okruglu jufku jedno 3-4 puta veću od one koju ste krenuli podignite je na oklagiju ovako


e ja je sad mahnem iznad sebe 2 puta, a novo pečene nemojte nego mašite tamo-vamo sa njom da se razvlači....
na stol prostrite stolnjak čist pa onda istu tu jufku položite na njega....
opet je stvite na oklagiju ali na suprotnu stranu i opet zamahnite dva tri puta.

Položite na stol i dalje razvlačite vrhovima prstiju ovako


kad nekoliko puta poršete krug oko stola...ispod jufke zavucite ruke pa vrhovima prstiju vucite perma vani...pažljivo da je ne puknete ali dovoljno da je rastanjite šro više.

e evo je preko cijelog stola






jufku podijelite i razrežite nožem na tri dijela


na svaki dio stavite pripremljen fil. ovako


ovdje bih napomenula jer sam porčitala da je mybby imala problem sa crnilom krompira...da krompir oguli i izrenda ili izreže na kockice i drži ga u vodi. kada dođe do faze filovanja onda ga procjediti dosati sol, luk i biber pa filovati i savijati pitu.

e savijanje kreće moje jabukovače.....

prije savijanja pouljiti jufku sa vrha kašike...
i prebaciti kraj jufke preko fila cijelom dužinom ovako


onda podignite kraj stoljnjaka sa dvije ruke i savijte pitu ovako


i evo moga šlaufa za spašavanje...
e sad ja jabukovaču inače u hamajlije savijam al ovo sam samo za ovu priliku radila...no to nije porblem bi...pojela se...ja sam već napravila tiramisu za sutra


jufka je tanka ali unutra ima bogato jabuke...
ja samo jabuku sa cimetom stavljam...a zaljevam jakom agdom.

eto nadam se pomogla sam ti myb@aby da mamu iznendiš.

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

e sporty pošto praviš sedmični meni...evo još jedna...moj doprinos osvježenju kuhinja naših.

Pohovani palačinci
smjesa za palacinke:
1 solja mljeka
1 solja vode
prhovat soli
2 supene kasike pavlake
2 male kasike rastopljenog putera
usuti brasno, pa sve umutiti i onda dodati jos 2 jajeta
(ako bude gusto, dodati vode)
Ispeci palacinke

Ostatak sastava:
2 komada pilecih prsa, izrezati na sitne kockice i poprziti na ulju, u to dadati sitno sjeckane gljive, kada bude gotovo dodati sitno sjeckan persun (po ukusu). Skinuti sa vatre, pa zatim dodati 7-8 sitno sjecaknih kiselih krastavica (broj zavisi od velicine krastavica) i 2 kasike majoneze, ujednaciti masu. Napuniti palacinke masom, sloziti po izboru, zatim ih umakati u bjelance, pa uvaljati u mrvice a onda na vrelo ulje.

Sos:
koji se naknadno maže prilikom serviranja po palačincima-po želji

6-7 kiselih krastavica sitno izrendati, 2 supene kasike majoneze, 2 supene kasike pavlake, mala kasika senfa, so i biber po ukusu.

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

ja često mladu putericu pravim bez mesa...
dinstam i dodam krompiriće ali nisma sa mlijekom moram da probam.
Nakon distanja stavimo kajmak ili pavlaku pa jedemo.
sa junetinom naravno u pretisu a sa teletinom također dinstam.
Ova lakša bezmesna varijanta je jako dobra u ljetne dane

Ova varijanta mi se doapada budem djeci spremila jer imama pun zamzivač puteice za pojest