Hanady RR
|
IZVORNA PORUKA: AAmela
Ja sam napravila ukrase za tortu od fondata.
Ali bih da prelijem tortu sa cokoladom upravo da izbjegnem to da je preslatko i da ga gosti skidaju s torte.
Ali sam malo nesigurna sta da stavim jos s cokoladom da bi bila glatka kad se rastopi?
Je li dovoljno da rastopim cokoladu maslacom?
Kako strane torte da prekrijem cokoladom a da izgleda fino?
ja ću biti slobodna da ti prensem iskustavo naše dush sa druge teme o ovome...kako uspješno da kombinuješ tortu od čokolade sa fondatom...ovaj će post dati odgovore na sva tvoja pitanja
IZVORNA PORUKA: dush
Prelila sam tortu sa cokoladom, istopila sam 400gr cokoladei dodavala ulja da se malo sjaji. Ono sta sam se naucila (za drugi put):
1. prije nego prelijes tortu treba sacekati da se cokolada malo ohladi (ovako mi se pocela tppiti krema sa strana, tako da su nastale male grudvice  )
2. kada je krema istopljena, prije preljevanja procijediti je, da sve sto se nije istopilo ne ostane u kremi 
Evo kako je izgledala:
_____________________________
''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''
H- 25.6.2006
F-12.2.2009
|
Odštampaj
