IZVORNA PORUKA: Private

bebbe a da probas SAHER tortu?

IZVORNA PORUKA: bebbe RR

Pozdrav, ženice!
Meni treba savjet!
Dakle, u petak moram (trebam, želim:) napraviti tortu. Voljela bih napraviti čokoladnu tortu, jer je ta svim mojim ukućanima omiljena, i na netu je za tu vrstu tortu milion recepata, a mnoge sam i isproballa. E, sada, fora je u tome da meni treba recept torte koja je kremasta i nije suha, a da na nju mogu postaviti fondant, pa se ne raspadne:))) Ako iko ima ikakav savjet, više je nego dobro došao. Hvala vam svima unaprijed!

IZVORNA PORUKA: Hanady RR

evo reform brza, ukusna čokoladna i savršena za fondant.

Kora:
10 bjelanjaca
300 gr šećera u prahu
300 gr smljevenih oraha
2 kašike oštrog brašna ( ili gustin)

istčeš bjelanjke i šećer u čvrt snijegpostupno dodaš orahe i brašno. od dobivene smjese pečeš 5-6 kora tanjih. ja te kore pečem u plehu kockatom iz pećnice oblik pravougaonika. ispečem 2 kore znači masu dijelim na pola za pečenje i onda jednu koru sječem na 3 djela. torta tada ima oblik dugog rolata ali je baš cool kad se sredi fondatom.

krema:
10 žumanjaca
200 gr šećera
3 rebra čokoldae
250 gr putera
3 kašike crne kafe ili ness kafe

Šumance izmješaš sa šećerom, doda se čokolada i stavi na paru i kuha semješajući dok smjesa ne počne da se zgusne.

ispečene listove premažeš kremom, složiš jedan na drugu. ova se torta i okolo maže ovo kremom al ja nisma ja sam je dobro nafilovala kremom između listiva i onda sam je ostavila da se hladne. Črvstu i ohlađenu sredila sam fondantom napravljenim od bombona kako je na temi postavljeno.