/11 /11

• potrebno:
• 1 cijelo pile
• 2 glavice crvenoga luka
• 1 mrkva
• 3 čhna bijeloga luka
• so, biber, malo ulja i putera
• svježi začini list peršuna, komorača i kadulje
• 250 gr riže

1. Pile oprati pa u isto namazati soli i biberom i u nutar njega unaciti mrkvu, jednu glavicu crvenoga luka, 1 čehno bijeloga luka, grančicu komorača...staviti ga da se peče u vatrostalnoj zdjeli oko 15 minuta...
3. u tepsiju staviti ulje i putera, dodati izrendanu glavicu crvenoga luka, bijeloga luka i opranu rižu, u to dodati sitno nasjeckane začine komorača, peršuna i kadulje....
5. izvaditi pečeno pila...staviti na sredinu riže...u pleh u kome se peklo pile nasuti tiplu vodu i time preliti rižu...
6. sa malo putea premazati mlako pile
8. peći u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 30-35 minuta

kada pravim ovako rižu uvijek je zalijem u omeru 1:3 sa telučinom...znači riže 250 gr, vode tri puta toliko