/11 /11

• 1 glavica luka
• 4 srednja krompira
• 2-3 kasike ulja
• 1 kasika brasna
• vegeta
• mljevena paprika
• persun
• Za knedle:
• 1jaje
• 1 kasika vode
• so
• brasna po potrebi

1. Zagrijati ulje i staviti sitno isjeckan luk da se malo proprži ali ne da porumeni, dodati kašiku brašna i jos malo pržiti, zatim staviti mljevenu papriku i doliti vode da nebude jako gusto. Krompir oguliti i isjeći na sitne kockice pa dodati da se kuha sve zajedno, začiniti vegetom (ko hoce moze i biber da stavi). Povremeno mijesati i dodavati vode ako je potrebno i paziti jer hoće da iskipi, zato je bolje kuhati na slabijoj varti. Kada je krompir skuhan u čorbu zakuhati knedlice i kuhati jos malo jer njima ne treba puno.
2. Knedlice napraviti na sljedeci nacin: jaje umutiti sa kašikom vode i malo posoliti, dodavati brašna koliko je potrebno da se dobije masa gušća nego za palašinke tako da se može kašikicom vaditi i spuštati u čorbu, kuhati dok se knedlice neskuhaju i gotovu čorbu posuti sjeckanim peršunom.

Serviraj uz puno ljubavi i preporuči ovaj recept prijateljima!