/11 /11

• 350 g makarona
• 4 srednja paradajza, oguljena, očišćena od sjemenki i iseckana na sitne komadiće
• 75 g sitno sjeckane šunke
• Sos od sira:
• 45 g putera
• 45 g brašna
• 450 ml mlijeka
• 85 g tapista ili sira po želji
• 60 g parmezana
• 150 g mascarpone sira

1. Skuvajte makarone po uputstvu sa ambalaže u dosta posoljene vode.
2. Istopite puter, dodajte brašno i dinstajte ga 1 minute. Skinite sa vatre. Postepeno dodajte mlijeko, mješajući da se ne stvore grudvice. Vratite sos na ringlu i na slaboj temperaturi kuvajte sos mešajući ga 5 - 6 minuta. Sklonite sa vatre, ubacite sir i parmezan i mešajte dok se sir ne istopi, onda dodajte mascarpone. U slučaju da niste u mogućnosti da nabavite mascarpone, ne morate ovaj sir stavljati.
3. Tjesteninu ocedite, vratite u šerpu, dodajte sos od sira i dok je na blagoj vatri mješajte makarone. Dodajte isjeckanu šunku i paradajz i sve to promješajte.
4. Makarone sa sirom prebacite u vatrostalnu posudu, stavite parmezan ili dodajte još trapista i zapecite u rerni dok jelo ne dobije zlatnu boju.

Pogodno za zamrzavanjeKoličina za 4 porcije