/11 /11

• 800 g bijelog graha
• 450 g paradajza
• 1 ljuta papričica
• 3 čehna bijelog luka
• 4 lista žalfije
• 4 kašičice maslinovog ulja
• bosiljak
• so

1. Opran bijeli grah skuhati u malo posoljenoj vodi, ocijediti ga i ostaviti do upotrebe. Paradajz oljuštiti i očistiti od sjemena. Ljutu papričicu prepoloviti, odstraniti peteljku i sa sjemenkama nasijeći na tanke kolutiće. Bijeli luk dobro izgnječiti u avanu sa listovima žalfije, zatim ih propržiti na zagrijanom maslinovom ulju. Kada luk požuti izvaditi ga zajedno sa listovima žalfije, a u aromatizovano ulje dodati nasjeckanu ljutu papričicu i paradajz.
2. Smjesu po ukusu posoliti i nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi oko 30 minuta. Dodati predhodno skuhan grah, šolju vode i poklopljeno kuhati još 10 minuta na niskoj temperaturi. Pred kraj kuhanja staviti nekoliko listova bosiljka. Poslužiti toplo.

Serviraj uz puno ljubavi i preporuči ovaj recept prijateljima!