/11 /11

• Za palačinke:
• 2 jaja
• 200 ml mlijeka
• 150gr brasna (mada sam ja odokativno dodavala do zeljene gustoce)
• malo soli
• Za fil:
• 300gr pilecijeg fileta
• 200gr sampinjona
• Dukat vrhnje parmezan
• vegeta
• sol
• biber
• origano

1. Napraviti klasičnu smjesu za palačinke. Ispeći ih malo deblje i slagati na tanjur i pokriti krpom da ne bi postale tvrde dok se napravi fil.
2. Za fil isjeckati piletinu na kockice i prepržiti je na maslacu ili ulju, isjeckati šampinjone na kockice i dodati piletini, sve začiniti i dinstati 10 minuta, na kraju zaliti parmezan vrnjem od dukata.
3. Filovati palačinke tako sto ćete pred kraj palačinka stavljati fil , i motati tako da završni kraj dodje ispod.
4. Filovane palacinke pohovati, prvo u jaje pa u prezlu i kratko prziti na vrelom ulju (pripaziti jer prezla brzo gori).

Poslužiti uz rižu ili samo uz neku sezonsku salatu.