/11 /11

• 4-5 tvrdo kuhanih jaja
• 1 dl vinskog octa
• 1 dl vode
• 1 žlicica šecera
• 1 žlica senfa
• 1 dl ulja
• svježe mljeveni papar
• peršin
• kopar
• vlasac
• 1 dl kiselog vrhnja
• 1 žlica Vegete

1. Izmiješajte ocat i vodu i dodajte šecer i Vegetu, sve kratko prokuhajte i ohladite.
2. U meduvremenu sitno nasjeckajte tvrdo kuhana jaja i peršin, a kopar i vlasac sitno narežite. Ohladenoj mješavini octa i Vegete dodajte senf, ulje, nasjeckana jaja, peršin, kopar i vlasac.
3. Zatim dodajte vrhnje, zacinite paprom, sve dobro izmiješajte i po želji dosolite. Pripremljeni umak stavite na hladno mjesto da odstoji 1-2 sata. Zeleni umak možete koristiti kao preljev npr. kuhanom povrcu, kuhanom mesu, ribom ili kao preljev za razne svježe salate.

Serviraj uz puno ljubavi i preporuči ovaj recept prijateljima!