Forum Porodični život: RE: Kolaci....

Lokacija:

Forum > [Porodični život] > Kuhajmo zajedno > RE: Kolaci....

Korisnici na ovoj temi: niko

Odštampaj

Stranica: << < Prethodna stranica 41 42 [43] 44 45 Sljedeća stranica > >>

Korisnik

Poruka

<< Starija tema Novija tema >>

RE: Kolaci....
7.3.2010 0:07:19

Ilhana RR

IZVORNA PORUKA: milenium

da,moja ilha.al to je tema za hanume

Taman sam htijela reci mi odosmo OT :P hehehe

Ljubim ja vas!

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

(odgovor članu milenium)

Neposredna veza do poruke: 1051

RE: Kolaci....
7.3.2010 0:08:32

milenium

ma znam hanady,nisam ja ništa tebi rekla nego došlo mi da kukam i pojadam se,odo tamo sad na onu temu di se kuka i ima sve da sprašim... user posted image

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 1052

RE: Kolaci....
7.3.2010 0:10:20

Hanady RR

IZVORNA PORUKA: milenium

ma znam hanady,nisam ja ništa tebi rekla nego došlo mi da kukam i pojadam se,odo tamo sad na onu temu di se kuka i ima sve da sprašim...

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

(odgovor članu milenium)

Neposredna veza do poruke: 1053

RE: Kolaci....
7.3.2010 23:45:35

Hanady RR

Obavještavam sve ženice kuharice da je MONTE kolač SUPER.

Jako se brzo pravi a još brže jede. pogodan je za djecu sa ovolikom količinom mlijeka je super stvar a nema puno šećera...i gosti su full zadovoljni...moji odnijeli i repete kući a i recept.

< Poruku je uredio Hanady -- 7.3.2010 23:46:02 >

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 1054

RE: Kolaci....
7.3.2010 23:47:35

milenium

joj hanadi vidjela sam na coolinarki kolač monte ali keks u onoj bjeloj kremi pa mi odma palo na pamet ''to je sigurno neka rr forumašica pravila ali neka kojoj je krema ispala rijetka pa stavljala keks da se zgusne'' user posted image

(odgovor članu Hanady RR)

Neposredna veza do poruke: 1055

RE: Kolaci....
7.3.2010 23:52:25

Ilhana RR

Mislim da je Enisa_Sara stavljala keks, nisam sigurna...

_____________________________

~~~ Living the dream ~~~

* Lamija 6 maj 2008
* Vedad 20 decembar 2014

(odgovor članu milenium)

Neposredna veza do poruke: 1056

RE: Kolaci....
8.3.2010 0:05:00

Hanady RR

e da baš sam čitala da su neke imale problema sa bjelom kremom...nije mi jasno kako jer za moj pojam može se čak i manje gustina staviti na litru mlijeka npr.10 kašika umjesto 12. jer iapk 12 kašika je oko 120 gr gustina.

Poenta je da se gustin pravi kao i puding samo treba duže neprestano mješati na umjerenoj temperaturi i paziti da se dno šerpe ne struže previše da nebi došlo do nakupljanja grudvica od eventualno zagorenog dijela gustina sa dna šerpe.

_____________________________

''Evo, silazi sumrak, i svijet postaje hladniji. Ti si moj način toplog. Obući ću te na sebe da se, ovako pokipjelo, ne prehladim od studeni svog straha i samoće.''

H- 25.6.2006
F-12.2.2009

(odgovor članu Ilhana RR)

Neposredna veza do poruke: 1057

RE: Kolaci....
8.3.2010 0:05:21

Ben 10

Ja pravila Monte danas i extra mi ispao ...Nisam ga ostavljala da stoji preko noći nego ga napravila u podne ,a u 5 ga probala ,nisam mogla odoliti...
E baš to da dodam ja sam stavila 10 kašika gustina jer mi je 12 baš previše i super čvrsto ispalo...

< Poruku je uredio Ben 10 -- 8.3.2010 0:06:47 >

(odgovor članu Ilhana RR)

Neposredna veza do poruke: 1058

RE: Kolaci....
9.3.2010 23:38:03

rokoko

Evo stigao recept za "svekrvinu" mađaricu.Potrudila sam se da ga uobličim jer možete zamisliti kako to objašnjava neko ko je pravi gooodinama,kome je to rutina.
KORE:
600 g oštrog brašna
160g margarina ili masti
2 vanilin šećera
1 mala pavlaka
1 čaša od pavlake(jogurta) šećera
2 jaja
1 i 1/2 prašak za pecivo
0,5 dcl ruma(nije obavezan naravno)

KREMA:
300g šećera
1l mlijeka
4 kašike brašna
100g čokolade
250g margarina

Priprema:
U brašno umiješati prašak za pecivo i vanilin šećer,razmrviti margarin (mast),dodati jaja,pavlaku,šećer i rum.Pri miješenju po potrebi dodati brašna.Podijeliti tijesto na 5 dijelova,najbolje razvagati da bi kore bile iste debljine.Kore se peku na izvrnutom plehu koji je nesto manji od onog veličine rerne,otprilike 30x36cm.Mogu se razviti ili na plehu ili na stolu pa polako prenijeti oklagijom.Treba da ostanu svijetle,paziti jer za čas mogu.. user posted image

Krema:
Staviti šećer na vatru,upržiti ga tj.da se istopi pa onda dobije žućkastu boju.Brašno razmutiti sa malo mlijeka.Preostalo mlijeko nasuti u šećer,kuvati dok se karamelizirani šećer ne istopi,a onda dodati razmućeno brašno i kuvati da se zgusne.U to rastopiti čokoladu,a kada se malo prohladi dodati margarin,polako miješati da se istopi.

I na kraju glazura od čokolade.Samo čokolada i malo ulja ili margarina.

Ako je nešto nelogično ili nejasno pitajte,pitaću.

(odgovor članu Ben 10)

Neposredna veza do poruke: 1059

RE: Kolaci....
10.3.2010 12:39:36

M kao Mama

Cure i ja sam mušterija za ovaj monte, molim Vas recite mi, ovo slatko vrnje to nisam nikada koristila,

de mi kažite kako se rukuje s tim, i u prodavnicama, baš piše slatko vrhnje, je li to onaj šlag, ako gotovi, ako jeste to znam, ako je nešto drugo upomoć.

(odgovor članu rokoko)

Neposredna veza do poruke: 1060

RE: Kolaci....
10.3.2010 12:48:38

shejla

jeste to je ono za slag... (ja barem to zovem slatko vrhnje user posted image

)

_____________________________

29.3.2009. rodila se ljubav najveca...mamina curica Lamija :)

(odgovor članu M kao Mama)

Neposredna veza do poruke: 1061

RE: Kolaci....
10.3.2010 12:49:20

M kao Mama

Super, hvala, mislim da će danas akobogda ovaj kolač "leći"

(odgovor članu shejla)

Neposredna veza do poruke: 1062

RE: Kolaci....
10.3.2010 13:47:00

bebacha

ja sam jednom kupila to vrhnje za slag(bas tako pise)neznam tacno koji proizvodac i cim sam stavila na sporet odma se usirilo i nije ni nasto licilo.otad koristim samo Meggle slatko vrhnje,ono me nikad nije izdalo.

_____________________________

"Ako kaniš pobijediti, ne smiješ izgubiti."

(odgovor članu M kao Mama)

Neposredna veza do poruke: 1063

RE: Kolaci....
10.3.2010 15:25:28

SdZ

IZVORNA PORUKA: rokoko

Evo stigao recept za "svekrvinu" mađaricu.Potrudila sam se da ga uobličim jer možete zamisliti kako to objašnjava neko ko je pravi gooodinama,kome je to rutina.
KORE:
600 g oštrog brašna
160g margarina ili masti
2 vanilin šećera
1 mala pavlaka
1 čaša od pavlake(jogurta) šećera
2 jaja
1 i 1/2 prašak za pecivo
0,5 dcl ruma(nije obavezan naravno)

KREMA:
300g šećera
1l mlijeka
4 kašike brašna
100g čokolade
250g margarina

Priprema:
U brašno umiješati prašak za pecivo i vanilin šećer,razmrviti margarin (mast),dodati jaja,pavlaku,šećer i rum.Pri miješenju po potrebi dodati brašna.Podijeliti tijesto na 5 dijelova,najbolje razvagati da bi kore bile iste debljine.Kore se peku na izvrnutom plehu koji je nesto manji od onog veličine rerne,otprilike 30x36cm.Mogu se razviti ili na plehu ili na stolu pa polako prenijeti oklagijom.Treba da ostanu svijetle,paziti jer za čas mogu..

Krema:
Staviti šećer na vatru,upržiti ga tj.da se istopi pa onda dobije žućkastu boju.Brašno razmutiti sa malo mlijeka.Preostalo mlijeko nasuti u šećer,kuvati dok se karamelizirani šećer ne istopi,a onda dodati razmućeno brašno i kuvati da se zgusne.U to rastopiti čokoladu,a kada se malo prohladi dodati margarin,polako miješati da se istopi.

I na kraju glazura od čokolade.Samo čokolada i malo ulja ili margarina.

Ako je nešto nelogično ili nejasno pitajte,pitaću.

Hvala puno jos jednom,prepisat cu,pa cu ga praviti jednom user posted image

A,zanima me kako mislis na izvrnutom plehu i je l' ih predhodno trebam razviti i staviti na pleh???

_____________________________

<3 28.6. <3
Zivot je dobio svoj smisao...

(odgovor članu rokoko)

Neposredna veza do poruke: 1064

RE: Kolaci....
10.3.2010 20:35:00

Dinkica

IZVORNA PORUKA: milenium

dinkice evo ti recept.po ovom receptu sa coolinarke ja uvjek pravim i ispadnu mi baš baš kao na slici,i režem ih isto ovako na ove tanje ploške,ne volim kad su debele. Mađarica: Sastojci

300 g
Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

½ žličice
Praška za pecivo Dolcela

100 g
maslaca

1
jaje

100 g
šećera

3 žličice
kiselog vrhnja

Za kremu:

200 g
šećera

500 ml
mlijeka

60 g
Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka

150 g
maslaca ili margarina

1 žlica
kakaa

100 g
šećera

Za čokoladnu glazuru:

300 g
čokolade za kuhanje

200 ml
slatkog vrhnja
Priprema
U brašnu pomiješanom s praškom za pecivo razmrvite maslac. Napravite udubinu, dodajte šećer, jaje i vrhnje te umijesite tijesto. Ohlađeno tijesto razvaljajte u četiri tanka (2 mm) jednaka lista. Dobivene listove tijesta pecite na okrenutoj posudi (cca 30×20 cm) na temperaturi od 200°C oko 15 minuta pa ih ohladite.
Za kremu, šećer stavite u posudu i rastopite na laganoj vatri do tamnožute boje. Dobiveni karamel zalijte mlijekom, kratko kuhajte dok se karamel ne rastopi, dodajte razmućeno brašno, te kuhajte dok se ne zgusne. Ovako pripremljenu smjesu stavite hladiti. Maslac sa šećerom i kakaom pjenasto izmiješajte i umiješajte u smjesu od karamela i mlijeka.
Kremu razdijelite na tri dijela i premažite njome listove tijesta te ih slažite jedan na drugi. Lagano pritisnite i na kraju prelijte čokoladnom ocaklinom.
Za glazuru čokoladu izlomite te je otopite u posudi na pari lagano miješajući. Neka slatko vrhnje zakipi pa ga dodajte otopljenoj čokoladi. Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku masu.
Posluživanje
Kad se čokoladna glazura osuši, narežite kolač na ploške.

hvala

_____________________________

Mamino pile se rodilo 12.02.2009

(odgovor članu milenium)

Neposredna veza do poruke: 1065

RE: Kolaci....
10.3.2010 21:14:59

milenium

IZVORNA PORUKA: SelmydZanky

IZVORNA PORUKA: rokoko

A,zanima me kako mislis na izvrnutom plehu i je l' ih predhodno trebam razviti i staviti na pleh???

okreni tepsiju naopako,i peci(znaš šta je naopako-s vanjske strane)

< Poruku je uredio milenium -- 10.3.2010 21:15:43 >

(odgovor članu SdZ)

Neposredna veza do poruke: 1066

RE: Kolaci....
10.3.2010 21:47:15

rokoko

IZVORNA PORUKA: milenium
okreni tepsiju naopako,i peci(znaš šta je naopako-s vanjske strane)

(odgovor članu milenium)

Neposredna veza do poruke: 1067

RE: Kolaci....
10.3.2010 22:10:01

rokoko

IZVORNA PORUKA: SelmydZanky
Hvala puno jos jednom,prepisat cu,pa cu ga praviti jednom

A,zanima me kako mislis na izvrnutom plehu i je l' ih predhodno trebam razviti i staviti na pleh???

Mozeš prethodno razviti pa prenijeti pomoću oklagije,a možeš i na plehu razviti.

(odgovor članu SdZ)

Neposredna veza do poruke: 1068

RE: Kolaci....
11.3.2010 8:49:00

Koalinka

Dobar jutar,
Drage moje evo jedne brze, sočne poslastice...naziv joj je LJETNA POSLASTICA, no svakako je lijepo pojesti i u ove hladne zimske dane....
Sinoć sam ga napravila za pola sata, vrlo jednostavan a spada u grupu "uvijek ga je malo"... Slijedi recept (sa coolinarike) i moje slike...
LJETNA POSLASTICA: (dajte mu naziv kako hoćete, mijenjajte sastojke po volji ali ovo je po originalu)
-100g petit keksa
-3 jabuke
-3 banane
-150g mljevenog keksa
-150g mljevenih oraha
-1 kaš. ruma (aroma)
-100g šećera
-1 puding od vanilije
-1/2lit mlijeka
-20g putera
-šlag

1.U tepsiju 20x30cm redati petit keks.
2.Izrendati 3 jabuke i 3 banane na najsitniji ribež, dodati orahe, mljev.keks, rum, šećer. Sve istresti preko keksa. (Ovdje po želji stavljate manje-više keksa, oraha, voća, kako ko više voli, bitno je da je dovoljno sočno za petit ali i kompaktno da se može poslije sjeći)
3.U pola litre mlijeka skuhati 1 puding od vanilije, u vruće dodati 20g putera, sjediniti i preliti preko prethodne smjese. Ohladiti.
4.Umutiti šlag (ili slatko vrhnje) i premazati.
(ja sam još naribala mliječnu čokoladu)

Meni je odličan, sočan, lagan, nemastan i prilagođen djeci! Brzo se napravi, još brže nestane user posted image

Prijatno!

(odgovor članu rokoko)

Neposredna veza do poruke: 1069

RE: Kolaci....
11.3.2010 8:50:15

M kao Mama

Napravila sam monte i naravno prema uputrama isti je na hlađenju, hahahaha, tako da ćete utiske kasnije, odnosno po povratku s posla, a naravno muže je domah prokomentariosao u stilu kakav je to kolač kad se mora dan hladiti, hahahaha.

(odgovor članu Koalinka)

Neposredna veza do poruke: 1070

RE: Kolaci....
11.3.2010 10:48:12

Koalinka

mama alma, neka nek' malo pričeka do slatkog zadovoljstva....
meni je zato lakše izdržati kad napravim pred spavanje, pa je siguran u fridžu do jutra, ha, ha, ha...
pozdrav!

(odgovor članu M kao Mama)

Neposredna veza do poruke: 1071

RE: Kolaci....
11.3.2010 13:57:09

ivana st

Koalinka ovaj kolač izgleda jako ukusan, a što mi je najdraže brzo je gotov tako da ide u tekicu user posted image

_____________________________

Per aspera ad astra
2011 je stiglo naše sunce
2012 čekamo još jednu srećicu

(odgovor članu Koalinka)

Neposredna veza do poruke: 1072

RE: Kolaci....
11.3.2010 14:57:42

M kao Mama

Samo ja sam onu crnu kremu pravila ovako, umutila šlag i dodala istopljenu čokoldau i još malo umutila, i kada se malo ohladio prelila istopljenom čokoladom, kao glazura, valjda to tako ide, nisam skontala na onom receptu piše tri čokolade i pola litra vrhnja ali da ne provri, ?????

(odgovor članu ivana st)

Neposredna veza do poruke: 1073

RE: Kolaci....
11.3.2010 15:27:54

Koalinka

ivana st - u pravu si, nije da je malo ukusan, nego bih mogla sama sjesti i kašikom sve "uništiti", ha,ha,ha, ali moram malo i ukućanima ostaviti... Pozz!

mama alma - što se tiče crne kreme od Monte-a: otvoriš pakovanje od pola litre slatkog vrhnja i samo ga tako tečno staviš u šerpicu da se grije do tačke vrenja, odmah ubaciš raskomadane 2-3 čokolade za kuhanje i miješaš. Prije samog vrenja skoniti sa ringle, dotad se sve lijepo rastopilo. Dobiješ tečnu crnu kremu koja se u fridžu stisne. (i ja sam mislila da mi nije dobro ispalo jer je rijetko, ali tako treba)
Pozz!

(odgovor članu M kao Mama)

Neposredna veza do poruke: 1074

RE: Kolaci....
11.3.2010 15:31:02

M kao Mama

Super, mada i ova krema što sam ja napravila je dobra, jedva čekam kući da probam, ionako mi više sve pantole pucaju koliko sam se udebljala, ali kolače ne popuštam.

(odgovor članu Koalinka)

Neposredna veza do poruke: 1075